ການປະເມີນຄຸນສົມບັດຂອງໂປຣໄບໂອຕິກຈາກເຊື້ອຈຸລິນຊີມີຊີວິດ ແລະ ເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ບໍ່ມີຊີວິດຂອງ Lactobacillus salivarius I203 ຕໍ່ນ້ຳໜັກຂອງອະໄວຍະວະພູມຄຸ້ມກັນ, ກິດຈະກຳຂອງ lysozyme ໃນເຊລັ່ມ ແລະ ການຜະລິດແອມໂມເນຍຂອງໄກ່ເນື້ອທີ່ຖືກກະຕຸ້ນດ້ວຍ
Year: 2024
Type: article
Abstract: ບົດຄັດຫຍໍ້: ການສຶກສານີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອສຶກສາປະສິດທິພາບຂອງ L. salivarius I203 ຕໍ່ນ້ຳໜັກຂອງອະໄວຍະວະພູມຄຸ້ມກັນ, ກິດຈະກຳຂອງ lysozyme ໃນເຊລັ່ມ ແລະ ການຜະລິດແອມໂມເນຍຂອງໄກ່ເນື້ອທີ່ຖືກກະຕຸ້ນດ້ວຍສານພິດ lipopolysaccharide (LPS) ຈາກເຊື້ອ E. coli O55:B5. ໄກ່ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 9 ກຸ່ມແບບສຸ່ມ: 1) ກຸ່ມຄວບຄຸມ (ອາຫານພື້ນຖານ); 2) ກຸ່ມຄວບຄຸມທາງລົບ (ອາຫານພື້ນຖານທີ່ຖືກກະຕຸ້ນດ້ວຍ LPS); 3) ກຸ່ມຄວບຄຸມທາງບວກ (ໃຫ້ອາຫານເສີມດ້ວຍ zinc bacitracin ທີ່ຖືກກະຕຸ້ນດ້ວຍ LPS); 4-6) ກິນໂປຣໄບໂອຕິກຈາກເຊື້ອຈຸລິນຊີມີຊີວິດ L. salivarius I203 ໃນປະລິມານ 10^7 ຫາ 10^9 CFU (ອາຫານພື້ນຖານທີ່ຖືກກະຕຸ້ນດ້ວຍ LPS); ແລະ 7-9) ກິນໂປຣໄບໂອຕິກຈາກເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ບໍ່ມີຊີວິດ L. salivarius I203 ໃນປະລິມານ 10^7 ຫາ 10^9 CFU (ອາຫານພື້ນຖານທີ່ຖືກກະຕຸ້ນດ້ວຍ LPS). ເມື່ອໄກ່ມີອາຍຸ 14 ມື້, ໄກ່ໃນກຸ່ມ 1 ຖືກສັກດ້ວຍນ້ຳຢາ PBS ທີ່ເປັນຫມັນ, ສ່ວນກຸ່ມ 2-9 ຖືກສັກເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງທ້ອງດ້ວຍ E. coli O55:B5 LPS (1 ມິນລີກຣາມ/ນ້ຳໜັກໂຕ). ຫຼັງຈາກສັກ LPS ໄດ້ 24 ຊົ່ວໂມງ, ໄດ້ເກັບຕົວຢ່າງເຊລັ່ມເພື່ອວິເຄາະກິດຈະກຳຂອງ lysozyme. ຫຼັງຈາກຕັດຫົວ, ໄດ້ເອົາຕັບ, ມ້າມ ແລະ ຕ່ອມ bursa ອອກ, ແລະ ໄດ້ວັດແທກນ້ຳໜັກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້. ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ L. salivarius I203 ຫຼຸດນ້ຳໜັກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງຕ່ອມ bursa. ນອກຈາກນີ້, ພົບວ່າທັງເຊື້ອຈຸລິນຊີມີຊີວິດ ແລະ ບໍ່ມີຊີວິດຂອງ L. salivarius I203 ຊ່ວຍເພີ່ມກິດຈະກຳຂອງ lysozyme ໃນເຊລັ່ມ ເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງມີນัยສຳຄັນໃນການຜະລິດແອມໂມເນຍລະຫວ່າງກຸ່ມທົດລອງ. ການຄົ້ນພົບນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ L. salivarius I203 ມີປະສິດທິພາບໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງສັດໃນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄວາມຄຽດທາງພູມຄຸ້ມກັນ. Abstract: This study aimed to investigate the efficacy of L. salivarius I203 on immune organ weight, serum lysozyme activity and ammonia production of chickens induced with lipopolysaccharide (LPS) endotoxin from E. coli O55:B5. Chickens were randomly allocated to 9 treatments: 1) control (basal diet); 2) negative control (basal diet induced with LPS); 3) positive control (zinc bacitracin supplementation induced with LPS); 4-6) oral administration with live cell probiotic L. salivarius I203 107 to 109 CFU (basal diet induced with LPS); and 7-9) oral administration with dead cell probiotic L. salivarius I203 107 to 109 CFU (basal diet induced with LPS). At 14 days of age, the chickens in group 1 were injected with sterile PBS and treatment groups of 2-9 were injected intraperitoneally with E. coli O55:B5 LPS (1 mg/kg body weight). At 24 h after the lipopolysaccharide (LPS) injection, serum was collected to analyze lysozyme activity. After decapitation, the liver, spleen, and bursa were removed, and the relative weight of these organs were subsequently measured. The results showed that L. salivarius I203 reduced the relative weight of bursa. In addition, both live and dead cells of L. salivarius I203 were observed to increase serum lysozyme activity when compared to other control groups. However, there were no significant differences in ammonia production among treatment groups. This finding indicates that L. salivarius I203 is effective in improving host health during periods of immunological stress.
Authors: Sutisa Khempaka, Arnon Yubu
Institution: Suranaree University of Technology
Language: Lao
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W7154998619