Aplicación del problema de mochila para la optimización logística de la carga de camiones: caso de estudio en una empresa de lácteos
Year: 2026
Type: article
Abstract: La distribución eficiente de productos perecederos es un reto crítico para la industria de lácteos. En este sentido, es esencial maximizar la utilidad por camión y reducir costos operativos. Este estudio implementa un modelo de programación dinámica (pd) para resolver un problema de mochila aplicado a la logística urbana de una empresa de lácteos. Con este propósito se desarrolló un algoritmo multietapa que determina la combinación óptima de cinco productos lácteos para un camión con capacidad máxima de 3, 881 kg. Los resultados muestran que la carga óptima alcanza una utilidad total de $ 105 MXN, excluyendo estratégicamente productos que dejan menor margen, mientras que escenarios de capacidad menor (3, 000 kg) reducen la utilidad a $ 85 MXN y capacidades mayores (4, 200 kg) la aumentan ligeramente a $ 110 MXN. Estos resultados permiten identificar niveles de capacidad económicamente eficientes y productos prioritarios para la carga, proporcionando un criterio cuantitativo para la toma de decisiones operativas en la planificación del transporte urbano. La metodología hace posible simular distintos escenarios de capacidad y demanda, demostrando flexibilidad, reproducibilidad y eficiencia; asimismo, evidencia la aplicabilidad práctica de la pd en la optimización logística de productos perecederos.
Language: Spanish
Subfield: Industrial and Manufacturing Engineering
Field: Engineering
Domain: Physical Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7203486882