Estrategias Para La Formación Y Evaluación De Competencias Clínicas En Estudiantes De Nutrición Y Dietética: Una Revisión Sistemática
Year: 2026
Type: article
Study design: Systematic Review
Abstract: El presente artículo tuvo como objetivo: Analizar las estrategias para la formación y evaluación de competencias clínicas en estudiantes de Nutrición y Dietética según la evidencia científica reciente. La metodología utilizada fue una: Revisión sistemática desarrollada bajo los lineamientos PRISMA 2020. La búsqueda bibliográfica se ejecutó el 10 de mayo de 2026 en las bases de datos Scopus, PubMed y SciELO, considerando artículos publicados entre 2018 y 2026 en español e inglés. La ecuación de búsqueda combinó descriptores mediante los operadores booleanos AND y OR: ("nutrition student" OR "dietetic student" OR "nutrition and dietetics") AND ("clinical competence" OR "competency-based education"). De 350 registros iniciales, se cribaron 340 títulos y resúmenes; posteriormente, se evaluaron 33 artículos a texto completo, excluyéndose 13 por no cumplir los criterios de elegibilidad o carecer de acceso completo. Finalmente, se seleccionaron 20 estudios de alto rigor metodológico evaluados mediante las herramientas JBI y STROBE. Como resultados y conclusiones se obtuvo que: La formación y evaluación de competencias clínicas en Nutrición y Dietética exige la integración de metodologías activas y evaluaciones objetivas. La simulación clínica, los pacientes estandarizados y el Examen Clínico Objetivo Estructurado (OSCE) fortalecen significativamente el razonamiento clínico, la comunicación y la autoeficacia estudiantil. Asimismo, instrumentos como las Actividades Profesionales Confiables (APC) y la evaluación programática permiten valorar de manera integral conocimientos, habilidades y actitudes en entornos reales de práctica. Se concluye que es imperativo reducir la heterogeneidad curricular e incorporar tecnologías emergentes para garantizar el desempeño óptimo del profesional en nutrición.
Source: Aula Virtual.
Author: Quispe Arbildo, Diana
Institution: Universidad César Vallejo
Language: Spanish
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7204028975