Year: 2026
Type: article
Abstract: Целта на изследването е да се направи характеристика на млечността и състава на млякото при породата Брезнишка овца. Проучването е проведено с 39 бр. овце майки под селекционен контрол на „Асоциацията за развъждане на Брезнишката овца“, хранени по норми със свободен достъп до вода. Бозайната млечност е определена като вечерта преди контролния ден агнетата са отлъчени. Контролното доене е извършено след 12 часа. Млякото за деня на контролата е получено като количеството на индивидуално издоеното мляко е умножено по две. Изчислена е млечността за контролните периоди и количеството мляко за бозайния период. Дойната млечност е определена индивидуално по количеството мляко на всяка дойна контрола (май-юни), контролирано по АС метода на ICAR. Изчислена е млечността за контролния ден при двукратно доене. Дойната млечност е изчислена като сбор на млечността от отделните контролни периоди на всяка овца. Контролният период е със средна продължителност 30 ± 3 дни. Лактационната млечност (от оагването до пресушаването) е определена като сумата от бозайната и дойната млечност. Процентното съдържание на мазнини, протеин, сухо вещество и сух безмаслен остатък е измерено на индивидуална проба мляко за всяко животно. Първичната информация е обработена по методите на вариационната статистика със статистическия пакет Data Analysis, Excel 2021, Microsoft. Средната стойност на лактационната млечност (63.5 l) на брезнишките овце е в границите на стойността характерна за породата. Установена е намалена продължителност на дойния период (60 дни) за сметка на разтегната продължителност на бозайния период (140 дни), което се обуславя от пазарни причини. Съставът на млякото е в нормални граници за периода от лактацията.
Source: Zhivotnov"dni Nauki
DOI: 10.61308/hnde7165
Author: Таня Иванова
Institution: Agricultural Academy
Language: Bulgarian
Subfield: Genetics
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7204266615