Year: 2023
Type: article
Abstract: O objetivo do presente trabalho é investigar e analisar o processo da Diáspora Gaúcha e sua relação com a recente expansão espacial da atividade agroindustrial vitivinícola em novos terroirs do Brasil. Na metodologia escolhida, conceituaram- se terroir e diáspora gaúcha, reconhecendo quantitativamente como a maior migração interna do país a partir de um único Estado: Rio Grande do Sul. É consenso que, em termos regionais, o volume de recursos humanos da migração de nordestinos se destaca no Brasil, porém se trata de uma região composta por nove Estados, daí a relevância da contribuição da migração gaúcha. Buscou-se conceituar terroir, realizando um levantamento dos macro terroirs a partir dos principais climas do Brasil, onde, para a viticultura, destacam-se a do clima subtropical que segue o processo tradicional de uma única vindima, o semiárido, em que se pratica um estresse hídrico através do controle da irrigação fluvial das videiras e a tropical de altitude, no qual se pratica a técnica da dupla poda, cujo êxito vem revolucionando sua vitivinicultura. A uva está entre os vinte produtos agrícolas mais cultivados no país. O empreendedorismo dos gaúchos, com recursos humanos e emprego de capital privado, colaborou para esse êxito. Assim, a título de ilustração, elegeram-se recentes empreendimentos vitivinícolas gaúchos em novos terroirs brasileiros.
DOI: 10.68110/nwxc7f80
Author: Fernando Cesar Barros da Gama
Institution: Universidade Candido Mendes
Language: Portuguese
Topic: Wine Industry and Tourism
Domain: Social Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W7207601829