Year: 2020
Type: article
Abstract: トマト（Solanum lycopersicum ）葉を熱水抽出したトマト葉茶の抗高血圧作用を検討する目的で、肥満・高血圧自然発症ラットに対する単回投与試験を行った。トマト葉茶の単回投与により、トマト葉茶の用量依存的に有意に血圧が降下した。さらに、トマト葉茶の血圧降下は、トマト葉茶中のγ-アミノ酪酸（GABA）濃度と同等になるように調製したGABA溶液を投与した場合と同程度であった。トマト葉茶の核磁気共鳴（NMR）スペクトルから、トマト葉茶中にGABAが含有されることが確認された。以上の結果より、トマト葉茶の肥満・高血圧自然発症ラットに対する抗高血圧作用が明らかになった。また、その作用はトマト葉中のGABAが関与していることが示唆された。
DOI: 10.18909/00001945
Language: Japanese
Topic: GABA and Rice Research
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W7207629638