Year: 2022
Type: article
Abstract: Assim como o desmatamento da Amazônia, a COVID-19 fomenta debates sobre a segurança alimentar e o desenvolvimento sustentável. Fica cada vez mais evidente a necessidade de identificar a procedência e garantir a sanidade dos produtos. Diversas epidemias foram originadas pelo consumo ou pela contaminação de animais não domesticados.
Source: AgroANALYSIS
Author: Kesrouani Lemos, Fernanda
Language: Portuguese
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7219487666