Work

Pelatihan Ibu-Ibu PKK Desa Paslaten Satu Dalam Pengolahan Rambut Jagung (Zea mays L.) Menjadi Teh Herbal Untuk Mendukung Kesehatan Keluarga dan Peningkatan Ekonomi

Year: 2026

Type: article

Abstract: Desa Paslaten Satu, Kecamatan Tatapaan, Kabupaten Minahasa Selatan merupakan salah satu desa penghasil jagung. Masyarakat umumnya hanya memanfaatkan biji jagung, sedangkan rambut jagung belum dimanfaatkan dan dianggap sebagai limbah. Rambut jagung mengandung metabolit sekunder yang berpotensi memberikan manfaat bagi kesehatan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu-ibu PKK dalam memanfaatkan rambut jagung menjadi teh herbal. Kegiatan dilakukan melalui penyuluhan mengenai manfaat rambut jagung dan pelatihan praktik pembuatan teh herbal. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan pemanfaatan limbah pertanian menjadi produk bernilai tambah yang berpotensi mendukung kesehatan keluarga dan memberikan peluang ekonomi bagi masyarakat.

Source: The Studies of Social Sciences

DOI: 10.35801/pc6rjr82

Authors: Elly Suoth, Yuanita Amalia Hariyanto, Erladys Melindah Rumondor

Institution: Sam Ratulangi University

Language: Indonesian

Topic: Agriculture and Agroindustry Studies

Subfield: General Agricultural and Biological Sciences

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDGs: Zero hunger, Responsible consumption and production, Decent work and economic growth, Good health and well-being

Open Access status: diamond

OpenAlex ID: W7225004615

FWCI:

Cites: 4

Cited by:

Related to: 10