Производство специальных продуктов питания для спортсменов и их влияние на физическое состояние спортсменов
Year: 2024
Type: conference-paper
Abstract: В статье рассматриваются медико-биологические принципы и экономические аспекты производства специализированных продуктов питания для спортсменов. Описаны требования к энергетической сбалансированности рациона, классификация спортивного питания (углеводные, белковые и белково-углеводные продукты), а также представлены результаты разработки отечественной технологии сухого ферментированного напитка с модифицированным составом для спортсменов.
Author: Xamraqulov, Ixtiyor
Institution: Ferghana Polytechnical Institute
Language: Russian
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W7225835293
FWCI:
Cites:
Cited by:
Related to: