Wlasciwosci funkcjonalne skrobi modyfikowanych wzbogaconych jonami miedzi
Year: 2007
Type: article
Source: Zywnosc-nauka Technologia Jakosc
Authors: Hanna Śmigielska, Grażyna Lewandowicz
Institution: Poznań University of Economics and Business
Language: Polish
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W883237106