Work

Oznaczanie aktywnosci przeciwutleniajacej wybranych produktow zywnosciowych z wykorzystaniem reakcji utleniania krocyny. Opracowanie metody i przyklady wykorzystania

Year: 2000

Type: article

Source: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

Authors: A G Halasinska, M Trzcinska, B Sieliwanowicz

Institution: Institute of Agricultural and Food Biotechnology

Language: Polish

Topic: Phytochemicals and Antioxidant Activities

Subfield: Biochemistry

Field: Medicine

Domain: Health Sciences

SDGs: Responsible consumption and production, Zero hunger

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W926656014

FWCI:

Cites:

Cited by: 1

Related to: 10