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Victor Hugo Cordeiro Rosa

Observed names: Prof. Victor Hugo Cordeiro Rosa, Rosa, Victor Hugo Cordeiro, Victo Hugo Cordeiro Rosa
ORCID: 0000-0002-5212-2769
Observed ORCID: 0000-0002-5212-2769
OpenAlex ID: A5004428936
Resistant starch from green banana (Musa sp.) attenuates non-alcoholic fat liver accumulation and increases short-chain fatty acids production in high-fat diet-induced obesity in mice
2019 · Carolyne Pimentel Rosado, Victor Hugo Cordeiro Rosa, et al. · International Journal of Biological Macromolecules · 101
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Green banana flour supplementation improves obesity-associated systemic inflammation and regulates gut microbiota profile in mice fed high-fat diets
2021 · Carolyne Pimentel Rosado, Victor Hugo Cordeiro Rosa, et al. · Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism · 25
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Green banana biomass (Musa spp.): A promising natural ingredient to improve technological and nutritional properties of food products
2024 · Vanessa Sales de Oliveira, Raniella Martins do Nascimento, et al. · Food Bioscience · 15
O impacto da gastronomia hospitalar na recuperação do paciente: uma revisão sistemática
2025 · Milena Pereira de Santana, Victor Hugo Cordeiro Rosa, et al. · Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde · 1
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Efeito Da Periodização Nutricional No Desempenho De Atletas De Força E Hipertrofia Muscular
2024 · Breno Franco Ribeiro, Victor Hugo Cordeiro Rosa · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação · 1
Estratégias Nutricionais Para Promoção Da Saúde Em Adultos Sedentários
2026 · Douglas Wanderley da Silva, Victor Hugo Cordeiro Rosa · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
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O Papel Do Ácido Ascórbico E Do Tocoferol Na Prevenção Do Envelhecimento Cutâneo Precoce
2025 · Giovanna de Oliveira Costa, Dayenne Victória Gonçalves de Jesus, et al. · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
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Escolhas Alimentares E Desempenho Físico: a Percepção De Consumidores De Ultraprocessados Em Uma Academia De Nova Iguaçu
2025 · Karolyna de Carvalho Corrêa Iglecia, Renata de Souza Mendonça, et al. · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
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Gastronomia Ancestral Em Perspectiva: Contribuições Indígenas E Africanas Na Formação Da Culinária Brasileira
2025 · Gediana Santos do Nascimento Tavares, Magali Martins da Silveira, et al. · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
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O Papel Da Alimentação Na Obesidade E a Sua Influência No Desenvolvimento Do Câncer
2025 · Suzana Fonseca Souza do Carmo, Thayane Magalhães Câmara Santos, et al. · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
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Análise do potencial antioxidante in vitro de Endopleura Uchi e Uncaria Tomentosa em diferentes situações de consumo
2023 · Bruna Gomes Lehn, Karine Matias de Sales Lima Oliveira, et al. · Brazilian Journal of Development
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A interferência da microbiota intestinal sobre o comportamento alimentar: Uma revisão de literatura
2023 · Suellen Lucas Goncalves de Lima, Victor Hugo Cordeiro Rosa, et al. · Saúde Coletiva (Barueri)
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A interferência da microbiota intestinal sobre o comportamento alimentar: Uma revisão de literatura
2023 · Suellen Lucas Goncalves de Lima, Victor Hugo Cordeiro Rosa, et al. · Saúde Coletiva (Barueri)
O Uso Da Oleuropeína No Combate Ao Envelhecimento Cutâneo
2022 · Dantas, Fernanda Lima, Prof. Victor Hugo Cordeiro Rosa, et al. · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
Effects of dietary intervention with green banana flour on metabolic aspects in a Murine model of obesity.
2017 · Rosa, Victor Hugo Cordeiro · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Works count: 15
Citation count: 143
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I10-index: 3
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