Get started
Author

Hanna Śmigielska

Observed names: H Smigielska, H. Śmigielska, Halina Śmigielska
ORCID: 0000-0003-0933-208X
Observed ORCID: 0000-0003-0933-208X
OpenAlex ID: A5013101231
Binding of the Trace Elements: Cu(II) and Fe(III) to the Native and Modified Nutritive Potato Starches Studied by EPR
2005 · H. Śmigielska, G. Lewandowicz, et al. · Acta Physica Polonica A · 34
PDF
Chromium(III) Glycinate Complex Supplementation Improves the Blood Glucose Level and Attenuates the Tissular Copper to Zinc Ratio in Rats with Mild Hyperglycaemia
2019 · Ewelina Król, Zbigniew Krejpcio, et al. · Biological Trace Element Research · 26
PDF
Research on zinc fortified potato starch and on its use in dessert production
2010 · Hanna Śmigielska, Joanna Le Thanh‐Blicharz · 12
Applicability of Food Grade Modified Starches as a Carrier of Microelements
2022 · Hanna Śmigielska, Wioletta Błaszczak, et al. · Processes · 7
PDF
Biopierwiastki w zywnosci. Przyswajalnosc skladnikow mineralnych
2005 · Hanna Śmigielska, G. Lewandowicz, et al. · PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY · 7
Charakterystyka odcieku po koagulacji bialka pozyskiwanego w toku kampanii krochmalniczej
2006 · Zbyszko Lubiewski, H Smigielska, et al. · Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych · 6
Sorption of Copper and Zinc Ions by Various Cereal Bran and Collagen and Elastin Preparations
2004 · Jadwiga Stachowiak, Hanna Śmigielska · Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria · 4
Effect of microelements addition on functional properties of oxidized starches
2005 · Hanna Śmigielska, Grażyna Lewandowicz, et al. · 3
The Effect of Sodium Chloride on the Rheological Properties of Natural Waxy Starches
2016 · Jacek Lewandowicz, Joanna Le Thanh‐Blicharz, et al. · Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze · 2
Effect of Type 4 Resistant Starch on Colour and Rheological Properties of Tomato Ketchup
2013 · Halina Śmigielska, Jacek Lewandowicz, et al. · Zywnosc-nauka Technologia Jakosc · 2
Innowacyjne produkty spożywcze na rynku żywności funkcjonalnej zawierające wzbogaconą skrobię
2016 · Hanna Śmigielska · 1
Tłuszcz kanałowy jako potencjalny surowiec do produkcji biodiesla : estrów metylowych kwasów tłuszczowych
2011 · Zbyszko Lubiewski, Paweł Boczar, et al. · Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu · 1
Comparison of Functional Properties of Potato and Corn Starches Modified by Oxidization and Fortified with Micronutrients
2011 · Hanna Śmigielska, Joanna Le Thanh‐Blicharz · Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu · 1
Mineral Profile of Beetroot Ferments Enriched with Parsley Leaves
2026 · Hanna Śmigielska, Alfred Błaszczyk, et al. · Applied Sciences
PDF
Jakość produktów z udziałem skrobi ziemniaczanej w aspekcie zrównoważonych upraw ziemniaka w Polsce
2024 · Hanna Śmigielska
Wpływ pochodzenia botanicznego inuliny na jakość jogurtu naturalnego produkowanego metodą termostatową
2019 · Jacek Lewandowicz, Joanna Le Thanh‐Blicharz, et al.
Wpływ adsorpcji soli organicznych i nieorganicznych żelaza i cynku na właściwości reologiczne skrobi modyfikowanej
2011 · Hanna Śmigielska, Joanna Le Thanh‐Blicharz · Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Wplyw fortyfikacji skrobi jonami zelaza na wlasciwosci sosow pomidorowych
2008 · H Smigielska, W Bialas, et al. · Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
Wlasciwosci funkcjonalne skrobi modyfikowanych wzbogaconych jonami miedzi
2007 · Hanna Śmigielska, Grażyna Lewandowicz · Zywnosc-nauka Technologia Jakosc
Wplyw dodatku mikroelementow na wlasciwosci uzytkowe skrobi utlenionych
2005 · H Smigielska, G Lewandowicz, et al.
Works count: 20
Citation count: 106
H-index: 6
I10-index: 3
Year
Topic
Type