Get started
Author

О. Я. Мезенова

Observed names: Мезенова О. Я., Мезенова, О. Я., О.Я. Мезенова
ORCID: 0000-0002-4716-2571
Observed ORCID: 0000-0002-4716-2571
OpenAlex ID: A5019543570
Моделирование Рецептуры Протеинового Батончика, Предназначенного Для Спортивного Питания
2022 · Ю. О. Некрасова, О. Я. Мезенова · Youth science reporter · 1
PDF
Обоснование Состава И Качества Желированного Биопродукта, Предназначенного Для Повышения Стрессоустойчивости Организма
2020 · С. Король, О.Я. Мезенова · Youth science reporter · 1
Оценка Качества Жира Ферментативной Экстракции Из Рыбных Голов И Перспектив Его Применения В Биотехнологии
2026 · О. Я. Мезенова, С. В. Агафонова, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
PDF
Витаминный Состав Растительных Добавок В Рецептуре Протеинового Батончика Для Спортивного Питания
2026 · Ю.О. Некрасова, О.Я. Мезенова · Известия вузов Пищевая технология
Разработка Биотехнологии Комплексной Переработки Вторичного Сельскохозяйственного Сырья – Фруктов И Овощей Пониженного Качества С Применением Метода Ферментолиза И Получением Функциональных Пищевых Добавок
2024 · В.А. Карлов, А.А. Гольбрайх, et al. · Eurasian journal of applied biotechnology
PDF
Исследование Микробиологической Безопасности Белково-углеводного Печенья Для Спортивного Питания При Обосновании Срока Годности
2024 · А. В. Горбачева, О. Я. Мезенова · Youth science reporter
PDF
Waste Fish Oil is a Promising Substrate for the Synthesis of Target Products of Biotechnology
2023 · Жила, Н. О., Волков, В. В., et al. · SibFU Digital Repository (Siberian Federal University)
PDF
Биогель На Основе Водорослей Furcellaria Lumbricalis И Бездымной Коптильной Среды Для Безопасного Копчения Рыбы
2023 · Н.В. Самбурская, О.Я. Мезенова · Youth science reporter
PDF
Получение Вина Из Ежевики Калининградской Области И Оценка Его Качества
2021 · П.А. Воронцов, О.Я. Мезенова · Youth science reporter
PDF
Оценка Состояния Рыбоперерабатывающей Отрасли Калининградской Области И Перспективы Решения Проблемы Сырья С Использованием Методов Биотехнологии
2021 · А.О. Алимова, О.Я. Мезенова · Youth science reporter
Исследование Процесса Модификации Мясокостного Сырья Крупного Рогатого Скота Методом Высокотемпературного Гидролиза
2020 · Н. Ю. Мезенова, Светлана Агафонова, et al. · Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств»
FEATURES OF THE STRATEGY OF EDUCATIONAL PROGRAMS OF personnel training ON FOOD AND BIOTECHNOLOGICAL DIRECTIONS IN CONNECTION WITH THE ACTUALIZATION OF FSES HE (3++)
2019 · О.Я. Мезенова · Известия вузов Пищевая технология
Биопотенциал чешуи леща и исследование по получению биоразлагаемой пленки на основе ихтиожелатина
· Лазарева Э. С., Мезенова О. Я. · CyberLeninK (CyberLeninka)
PDF
Works count: 14
Citation count: 2
H-index: 1
I10-index:
Year
Topic
Type