Get started
Author

Кожухова Марина Александровна

Observed names: Kozhukhova, Kozhyhova Marina Alexandrovna, M.A. Kozhukhova, Marina Kozhuhova, Кожухова, М. А., М. А. Кожухова, М.А. КОЖУХОВА, М.А. Кожухова
ORCID: 0000-0002-7076-0828
Observed ORCID: 0000-0002-7076-0828
OpenAlex ID: A5028363183
Technological Potential of Products of Deep Processing of Jerusalem Artichoke
2019 · Р.А. ДРОЗДОВ, М.А. КОЖУХОВА, et al. · Известия вузов Пищевая технология · 1
Intensification of Inulin Extraction From Tubers of Jerusalem Artichoke With the Application of Vibration Effects
2013 · Nazarenko Maxim Nikolaevich, Barkhatova Tatiana Victorovna, et al. · 1
Разработка технологии инкапсуляции витамина В12 в мицеллярный казеин для повышения эффективности геродиетических пищевых систем
2026 · П. П. Саранчук, А. А. Запорожский, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
PDF
Разработка Технологии Функционального Напитка С Использованием Пектинового Концентрата Из Вторичных Сырьевых Ресурсов Переработки Яблок
2026 · З.Н. Хатко, М.А. Кожухова, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Biotechnological Aspects of Dietary Fiber Use in the Production of Fermented Dairy Products
2022 · R.A. Drozdov, M.A. Kozhukhova, et al. · KnE Life Sciences
PDF
Cryostability of Bifidobacteria in Milk and Vegetable Mixtures
2022 · Marina Kozhuhova, Elena Terkun, et al. · Lecture notes in networks and systems
Глубокая Переработка Плодоовощного Сырья С Получением Соков И Функциональных Ингредиентов
2020 · Кожухова, М. А., Дроздов, Р. А., et al. · Наука и образование
PDF
Bio-preservation of vegetable raw materials using probiotic cultures
2017 · Р.А. ДРОЗДОВ, Kozhukhova, et al.
Исследование процесса ферментации инулина при производстве фруктозо-глюкозного сиропа
2014 · Назаренко Максим Николаевич, Бархатова Татьяна Викторовна, et al. · Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета
Изменение инулина в клубнях топинамбура при хранении
2013 · Назаренко Максим Николаевич, Бархатова Татьяна Викторовна, et al. · Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета
Разработка технологии продуктов функционального питания на основе топинамбура
2005 · M.A. Kozhukhova, Т. В. Бархатова, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Works count: 11
Citation count: 2
H-index: 1
I10-index:
Year
Topic
Type