Get started
Author

Елена Владимировна Нижникова

Observed names: E. V. Nizhnikova, Elena Nizhnikova, Elena Vladimirovna Nizhnikova, Нижникова Елена Владимировна
ORCID: 0000-0002-2209-7937
Observed ORCID: 0000-0002-2209-7937
OpenAlex ID: A5032351158
Inorganic Powders Prepared from Fish Scales
2022 · Tatiana Safronova, Viktor Vorobyov, et al. · Ceramics · 23
PDF
Получение Фракций Коллагена И Гидроксиапатита Из Рыбьей Чешуи
2021 · Виктор Иванович Воробьев, Елена Владимировна Нижникова · KSTU News · 15
Application of Fish Collagen-Containing Additives in Breading Mixtures
2024 · Viktor Ivanovich Vorobyev, Olga Pavlovna Chernega, et al. · Хранение и переработка сельхозсырья · 2
PDF
Разработка способа получения пищевой добавки на основе нерестовой чешуи салаки
2024 · Виктор Иванович Воробьев, Ольга Павловна Чернега, et al. · KSTU News · 2
Характеристики пищевого коллагенсодержащего гидрата из кожи судака по данным ИК-Фурье-спектроскопии
2023 · Виктор Иванович Воробьев, Александр Григорьевич Булычев, et al. · KSTU News · 2
A method of producing food additives using salted fish skins with scales
2025 · Viktor Ivanovich Vorobev, Elena Vladimirovna Nizhnikova, et al. · VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY SERIES FISHING INDUSTRY · 1
Получение молочного желе с коллагенсодержащей добавкой из рыбьей чешуи
2025 · Виктор Иванович Воробьев, Елена Владимировна Нижникова · KSTU News · 1
Impact of Collagen-Containing Additives Derived from Fish Skin Tissues on the Quality Characteristics of Bread
2024 · Victor Ivanovich Vorobev, Olga Pavlovna Chernega, et al. · Хранение и переработка сельхозсырья · 1
PDF
Использование Рыбьей Чешуи В Косметических Целях
2020 · Виктор Иванович Воробьев, Елена Владимировна Нижникова · KSTU News · 1
The influence of pike perch skin tenderization on the process of obtaining juice-containing collagen hydrate and its quality indicators
2026 · Viktor Vorobev, Ol'ga Pavlovna Chernega, et al. · VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY SERIES FISHING INDUSTRY
Uncooked oatmeal balls and granola cookies with juice-containing fish collagen jelly
2026 · V. I. Vorobev, E. V. Nizhnikova, et al. · KSTU News
PDF
Prospects for the use of vegetable-fish additive in the preparation of potato pancakes
2025 · Viktor Vorobev, Ol'ga Pavlovna Chernega, et al. · VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY SERIES FISHING INDUSTRY
PDF
Method of obtaining preventive orientation curd product
2025 · Viktor Ivanovich Vorobev, Ksenia Victorovna Safronova, et al. · VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY SERIES FISHING INDUSTRY
Characteristics of elasmoid fish scales and its fractions, according to FT-IR spectroscopy
2024 · Viktor Ivanovich Vorobev, Aleksandr Grigor'evich Bulychev, et al. · VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY SERIES FISHING INDUSTRY
PDF
Химические И Микробиологические Показатели Кожи И Чешуи Рыб При Переработке И Получении Новой Пищевой Продукции
2022 · Виктор Иванович Воробьев, Оксана Владимировна Казимирченко, et al. · KSTU News
Переработка Кислых Яблочных Соков, Способствующая Импортозамещению Сокосодержащей Продукции
2021 · Виктор Иванович Воробьев, Елена Владимировна Нижникова · KSTU News
Изучение влияния микроэлементов на физиолого-биохимические показатели радужной форели
2018 · Степанцова Галина Егоровна, Нижникова Елена Владимировна, et al. · Вестник науки и образования Северо-Запада России
Применение рыбных коллагенсодержащих добавок в составе панировочных смесей
· Воробьев Виктор Иванович, Чернега Ольга Павловна, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Овсяные шарики и печенье-мюсли без термообработки с сокосодержащим рыбным коллагеновым желе
· Виктор Иванович Воробьев, Елена Владимировна Нижникова, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Способ получения пищевых добавок с использованием соленых рыбных кож с чешуей
· Виктор Иванович Воробьев, Елена Владимировна Нижникова, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Перспективы Использования Растительно-рыбной Добавки При Приготовлении Картофельных Драников
· Воробьев Виктор Иванович, Чернега Ольга Павловна, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Характеристики эласмоидной чешуи рыб и ее фракций, по данным ИК-Фурье-спектроскопии
· Виктор Иванович Воробьев, Александр Григорьевич Булычёв, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Works count: 23
Citation count: 48
H-index: 2
I10-index: 2
Year
Topic
Type