Get started
Author

А.Б. Мынбаева

Observed name: A.B. Mynbaeva
ORCID: 0000-0002-3799-2686
Observed ORCID: 0000-0002-3799-2686
OpenAlex ID: A5037115148
Technology of Bakery Products Using Gluten-free Raw Materials
2022 · Таразский региональный университет им. М.Х. Дулати, г. Тараз, Республика Казахстан, Н.В. Иванникова, et al. · Mechanics and Technologies · 3
PDF
Determination of the Basic Physical and Mechanical Properties Affecting the Processing and Pressing of Cereals
2026 · П.М. Маликтаева, А.Б. Мынбаева, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Assessment of the Technological Suitability of Natural Salt Deposits of the Sarysu District for the Production of Edible Table Salt
2026 · А.М. Байтуреев, Ж.А. Ертаева, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Optimization of the Recipe for the Smoothie “talkan-ulpek”
2026 · А.Б. Мынбаева, Ж.М. Баянбаева, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Study of the Use of Germinated Lentil Flour in Bread Production Technology
2025 · М.Х. Дулати атындағы Тараз университеті, Тараз қ., Қазақстан, А.С. Умирбекова, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Determination of the Acid Number of Faired Milk Drink
2025 · Шерхан Мұртаза атындағы Халықаралық Тараз университеті, Тараз қ., Қазақстан, П.М. Маликтаева, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Optimization of the Recipe for the National Product “talkan-ulpek”
2025 · М.Х. Дулати атындағы Тараз университеті, Тараз қ., Қазақстан, А.Б. Мынбаева, et al. · Mechanics and Technologies
Safety of Functional Food Products
2024 · М.Х. Дулати атындағы Тараз өңірлік университеті, Тараз қ., Қазақстан, М.Е. Ержанова, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Investigation of Rheological Properties of Dough From a Mixture of Wheat Flour and Bulgur Flour
2023 · М.Х. Дулати атындағы Тараз өңірлік университеті, Тараз қ., Қазақстан Республикасы, А.Б. Мынбаева, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Research on the Use of Gluten-free Flour in the Preparation of Crumbly Cookies
2023 · М.Х. Дулати атындағы Тараз өңірлік университеті, Тараз қ., Қазақстан, А.С. Умирбекова, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
The impact of bulgur flour on the quality of wheat dough
2023 · A.Zh. Zhanysbek, A.B. Mynbaeva, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Determination of Qualitative Indicators of the National Product «kozhe» With Using Small Bulgur Cereals
2021 · М.Х. Дулати атындағы Тараз өңірлік университеті, Тараз қ., Қазақстан Республикасы, А.Б. Мынбаева, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Rational Use of Sorgo in the Production of Combined Feed for Birds
2021 · Алматы технологиялық университеті, Алматы қ., Қазақстан, С.Т. Жиенбаева, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Works count: 13
Citation count: 3
H-index: 1
I10-index:
Year
Topic
Type