Get started
Author

Марина Александровна Вайтанис

Observed names: M.A. Vaytanis, Marina A. Vaytanis, Marina Vaitanis, Marina Vaytanis, Вайтанис Марина Александровна, М.А. Вайтанис
ORCID: 0000-0001-5012-6304
Observed ORCID: 0000-0001-5012-6304
OpenAlex ID: A5037200373
The Use of Hemp Flour in the Production of Minced Meat Semi-finished Products
2021 · Marina A. Vaytanis, Zoya R. Khodyreva · Вестник Красноярского государственного аграрного университета · 10
Development of a daily diet for children with celiac disease in municipal pre-school educational institutions
2021 · Z.R. Khodyreva, M.P. Schetinin, et al. · Voprosy Pitaniya · 5
Research on Meat and Vegetable Mince Quality Based on Rabbit Meat
2025 · Marina Vaitanis, Zoya Khodyreva · Вестник Красноярского государственного аграрного университета · 3
Разработка Технологии Поликомпонентных Мясных Рубленых Изделий С Конопляной Мукой
2025 · Марина Александровна Вайтанис, Зоя Рафаиловна Ходырева · Ползуновский вестник · 1
PDF
Evaluation of quality indicators of gluten-free flour confectionery intended for dietary nutrition
2025 · Z.R. Khodyreva, M.A. Vaytanis, et al. · Voprosy Pitaniya · 1
Мясные Рубленые Изделия Функционального Назначения
2024 · Марина Александровна Вайтанис, Зоя Рафаиловна Ходырева · Ползуновский вестник · 1
PDF
Исследование Свойств Фаршевых Систем Из Смеси Говядины И Свинины С Растительным Сырьем
2022 · Марина Александровна Вайтанис, Зоя Рафаиловна Ходырева · Ползуновский вестник · 1
Исследование Свойств Фаршевых Систем Из Мяса Курицы И Говяжьего Языка С Растительным Сырьем
2022 · М.А. Вайтанис, З.Р. Ходырева, et al. · Ползуновский вестник · 1
Technological and Nutritional Potential of Lentil in the Turkey Cutlets Production
2022 · Michael Schetinin, Marina Vaytanis, et al. · Lecture notes in networks and systems · 1
Исследование Качества Мясного Фарша Привнесении Чечевичной И Рисовой Муки
2019 · М.А. Вайтанис · Ползуновский вестник · 1
Исследование Качества Пищевых Систем С Добавлением Муки Из Семян Тыквы
2026 · Марина Александровна Вайтанис · Ползуновский вестник
PDF
Исследование Качества Рубленых Полуфабрикатов Из Мяса Кролика
2024 · Марина Александровна Вайтанис, Ходырева Зоя Рафаиловна Ходырева Зоя Рафаиловна · Ползуновский вестник
PDF
Study of the properties of meat-growing minced meat systems based on rabbit meat
2023 · Michael Schetinin, Marina Vaytanis, et al. · AIP conference proceedings
Возможность Использования Амарантовой Муки При Производстве Пюреобразных Супов
2021 · М.А. Вайтанис · Ползуновский вестник
Научно-практические Возможности Использования Гречневой Муки В Производстве Кефирного Напитка
2020 · М.П. Щетинин, З.Р. Ходырева, et al. · Ползуновский вестник
Исследование Свойств Фаршевых Системиз Говяжьей Печени С Добавлением Конопляной Муки
2018 · Т.А. Стопорева, М.А. Вайтанис, et al. · Ползуновский вестник
PDF
Оценка показателей качества мучных безглютеновых кондитерских изделий, предназначенных для диетического питания
· Ходырева Зоя Рафаиловна, Вайтанис Марина Александровна, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Works count: 17
Citation count: 25
H-index: 3
I10-index: 1
Year
Topic
Type