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Ana Cláudia Chesca

Observed names: A. C CHESCA, Ana Chesca, Ana Claudia Chesca
Observed institution: Universidade de Uberaba
OpenAlex ID: A5045266070
Avaliaçäo das temperaturas de pistas frias e pistas quentes em restaurantes da cidade de Uberaba, MG
2001 · Ana Cláudia Chesca, Adriana Mendonça Caetano, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar · 4
Antimicrobial sensitivity of Listeria monocytogenes isolated from beef
2018 · Rodolfo Nunes de Almeida, Ana Cláudia Chesca, et al. · Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal · 3
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Avaliação higiênico-sanitária de produtos cárneos artesanais
2004 · Ana Cláudia Chesca, Silvia Cristina Beozzo Junqueira de Andrade, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar · 2
Levantamento de Listeria monocytogenes em leite tipo UHT e tipo C
2004 · Carlos Eduardo Mendes D ́Angelis, Ana Cláudia Chesca, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar · 2
Açúcares redutores totais e subprodutos: parâmetros para análise do processo fermentativo
2022 · Evandro Carlos de Assis, José Roberto Delalibera Finzer, et al. · Conjecturas · 1
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Influence of Agitation on the Propagation of Saccharomyces cerevisiae in the Process of Manufacturing Artisan Beers
2017 · Ana Chesca, Flávio Paiva, et al. · Journal of Advances in Biology & Biotechnology · 1
CINÉTICA DE CRESCIMENTO DE Bacillus amyloliquefasciens BIB 0129 EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SACAROSE E EXTRATO DE LEVEDURA
2025 · João Vitor Bernardes, Isabel Cristina Padula Paz, et al. · Acta Biologica Brasiliensia.
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Craft Beer With Roasted Malt
2022 · Ana Claudia Chesca, Flávio Araújo Pousa Paiva, et al.
Escherichia coli in Fruit Juice Dispensers
2020 · Ana Claudia Chesca, Ariana da Silva Costa, et al. · Journal of Advances in Biology & Biotechnology
Microbiology of Sandwiches: “Street – Foods” and “Fast – Foods”
2020 · Ana Claudia Chesca, Karina Damião Brandão, et al. · Journal of Advances in Biology & Biotechnology
Implantação Do Controle Estatístico No Processo De Caleação Da Fabricação De Açúcar
2019 · Lorena Marcele de Faria Leite, Euclides Antônio Pereira de Lima, et al. · Antonella Carvalho de Oliveira eBooks
Implantação Do Controle Estatístico No Processo De Caleação Da Fabricação De Açúcar
2018 · A. C CHESCA, L. M. F LEITE, et al. · Blucher Chemical Engineering Proceedings
Teste Microbiológico do Extrato Bruto da Planta Styrax Ferrugineus
2015 · Núlia Félix Luís, Júlia Sisdelli Bilória, et al. · Encontro de Tecnologia: Empreendedorismo, Inovação e Sustentabilidade
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Qualidade microbiológica de doce de leite
2015 · Ana Cláudia Chesca, Andressa Vieira, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar
Qualidade microbiológica de café torrado e moído
2015 · Ana Cláudia Chesca, Ademir Nomelini Júnior, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar
Avaliação microbiológica da água e dos utensílios utilizados no comércio ambulante de alimentos em Uberaba, MG
2014 · Ana Cláudia Chesca, Alessandra Martins Valeriano, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar
Perfil microbiológico de lingüiças mistas
2011 · Ana Cláudia Chesca, Judith Borges Neta, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar
Escherichia coli O157H7, Listeria monocytogenes and Salmonella sp.: investigation in beef for export.
2010 · Ana Cláudia Chesca, A. C. de F. Policarpo, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar
Serological analysis of Escherichia coli isolated from sausages.
2010 · Ana Cláudia Chesca, A. C. de F. Policarpo, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar
Food evaluation criteria for a blanced nutritional profile.
2010 · Ana Cláudia Chesca · Journal of EcoAgroTourism
Antimicrobial activity of lactic acid bacteria isolated from low humidity cheeses against Staphylococcus aureus ATCC6538 and Listeria monocytogenes ATCC7644.
2009 · Ana Cláudia Chesca, H. K. de Castro, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar
Equipamento experimental para determinação de isotermas de adsorção de farináceos
1995 · Ana Claudia Chesca · Digital Library of Theses and Dissertations (Universidade de São Paulo)
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