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Ignacio Pardo Rodríguez

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Influencia de factores físico-químicos del vino sobre la producción de histamina
2004 · Luis Manuel Polo Villar, Sergi Ferrer, et al. · Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología · 1
Estudio de la fracción lipídica en quesos artesanales asturianos
1995 · L. Alonso, Ignacio Pardo Rodríguez · DIGITAL.CSIC (Spanish National Research Council (CSIC)) · 1
Análisis y control de aminas biógenas en vino
2005 · Ignacia Polo, Sergi Ferrer, et al. · Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología
Nuevas tecnologías para el desarrollo y control de la fermentación maloláctica
2005 · Luis Manuel Polo Villar, Sergi Maicas, et al. · Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología
Análisis de la presencia en vino de tiramina y de bacterias lácticas con actividad tirosina descarboxilasa
2003 · Luis Manuel Polo Villar, Sergi Ferrer, et al. · Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología
Incidencia de las aminas biogénicas en vinos de las denominaciones de origen Utiel-Requena, Rioja, Tarragona y Montsant
2003 · Luis Manuel Polo Villar, Sergi Ferrer, et al. · Dialnet (Universidad de la Rioja)
Análisis de la población de bacterias acéticas en mostos y vinos mediante la técnica de Fish
2003 · L. Blasco, Sergi Ferrer, et al. · Dialnet (Universidad de la Rioja)
Estudio de la producción de aminas biogénicas por parte de bacterias lácticas aisladas de vinos de diversas denominaciones de origen
2003 · Luis Manuel Polo Villar, Sergi Ferrer, et al. · Dialnet (Universidad de la Rioja)
Análisis de la diversidad de cepas de Leuconostoc Oenos en mostos y vinos de la D. O. Utiel-Requena
1999 · Ma Reyes Fiz Poveda, Sergi Ferrer, et al. · Dialnet (Universidad de la Rioja)
Optimización de las condiciones de preparación y conservación de cultivos iniciadores de Oenococuus Oeni para la realización de la fermentación maloláctica en vino
1999 · Sergi Maicas, Pilar González‐Cabo, et al. · Dialnet (Universidad de la Rioja)
Estudio de la dinámica de poblaciones de Leuconostoc Oenos en vinos, mediante el uso de PFGE
1999 · Abad Rodas, Sergi Ferrer, et al. · Dialnet (Universidad de la Rioja)
Métodos de eliminación de colesterol en la grasa láctea: utilización de la [beta]-ciclodextrina
1998 · Luciano Alonso Rentería, Ignacio Pardo Rodríguez · Alimentación, equipos y tecnología
Study on population dynamics of Oenococcus oeni in wines by using RFLP-PFGE
1998 · Ana Rodas, Sergi Ferrer, et al. · Dialnet (Universidad de la Rioja)
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