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Melquiades Barragán Condori

Observed names: Barragán Condori y Cols., Melquiades, Melquiades Barragan Condori, Melquiades Barragán Condor, Melquiades Barragán-Condori, Melquiades Barragán‐Condori
ORCID: 0000-0001-6666-1301
Observed ORCIDs: 0000-0001-6666-1301, 0000-0002-1460-4644
OpenAlex ID: A5072752209
El uso en exceso de las redes sociales en medio de la pandemia
2022 · Flor Zarayn Ochoa Quispe, Melquiades Barragán Condori · Academo Revista de Investigación en Ciencias Sociales y Humanidades · 32
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Determinacion de antocianinas y capacidad antioxidante en extractos de (Muehlembeckia volcanica)
2020 · Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba - Cusco Perú, Melquiades Barragán Condor, et al. · Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research · 10
Antocianinas, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante del mio-mio (Coriaria ruscifolia L.)
2016 · Universidad Nacional del Altiplano Puno Perú, Melquiades Barragán Condori, et al. · Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research · 10
Cinética da degradação térmica de antocianinas de alaybilí (Vaccinium floribundum Kunth) e macha-macha (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer)
2022 · Erick Huarancca-Huarcaya, Luis Ricardo Paredes-Quiroz, et al. · Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology · 7
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Antocianinas y capacidad antioxidante en extractos de frutos secos y congelados de Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer
2021 · Melquiades Barragán-Condori, María del C. Delgado-Laime, et al. · Información tecnológica · 7
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Evaluación de antioxidantes en el té de hojas de camote morado (Ipomoea batatas L.)
2019 · Rebeca Cervantes-Sierra, Melquiades Barragán-Condori, et al. · Revista Tecnología en Marcha · 6
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Determinacion del efecto de procesos de coccion en papas nativas pigmentadas (solanum tuberosum spp. andigena) sobre sus compuestos bioactivos
2017 · Melquiades Barragan Condori, Juan Marcos Aro Aro · Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research · 6
Antocianinas y capacidad antioxidante en variedades de papas pigmentadas Solanum stenotomum y Solanum tuberosum spp. andigena
2024 · Melquiades Barragán-Condori, Rubén Casafranca-Vásquez, et al. · Información tecnológica · 2
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Efeito Da Umidade Nos Fatores De Forma Dos Grãos De Café / Effect of Moisture on Coffee Bean Shape Factors
2021 · Víctor Justiniano Huamaní Meléndez, Melquiades Barragán Condori, et al. · Brazilian Journal of Development · 1
Rheological and equilibrium properties of milk proteins and tara gum mixtures
2020 · Víctor J Huamaní-Meléndez, Melquiades Barragán-Condori, et al. · International Journal of Food Science & Technology · 1
Evaluación y caracterización de compuestos bioactivos en sacha manzano (Hesperomeles escalloniifolia Schltdl.) y upatankar (Berberis boliviana L).
2018 · Barragán Condori y Cols., Melquiades · Revista ECIPeru · 1
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Evaluación del efecto de la temperatura del proceso de cocción, sobre el contenido de antocianinas y antioxidantes en variedades de papas nativas (solanum tuberosum spp andigena y solanum tunerosum spp stenotomun)
2017 · Melquiades Barragán Condori · Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco · 1
Efecto de la pendiente del terreno y tuberías terciarias en uniformidad de riego y rendimiento de arveja (Pisum Sativum)
2024 · Edgar Condori-Valverde, Carlos Jesús Baca García, et al. · Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research
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Influencia de la variedad y del método de conservación en los compuestos bioactivos de la pulpa y cáscara de cereza de café (Coffea arabica)
2023 · Melquiades Barragán-Condori, Hilka Mariela Carrión-Sánchez, et al. · Investigación agraria
Efeito Da Umidade Nos Fatores De Forma Dos Grãos De Café / Effect of Moisture on Coffee Bean Shape Factors
2021 · Víctor Justiniano Huamaní-Meléndez, Melquiades Barragán-Condori, et al. · Brazilian Journal of Development
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Author response for "Rheological and equilibrium properties of milk proteins and tara gum mixtures"
2020 · Víctor J. Huamaní‐Meléndez, Melquiades Barragán‐Condori, et al. · Publons reviews and discussion
Evaluación y caracterización de compuestos bioactivos del mio - mio (Coriaria ruscifolia L) por espectroscopia FTIR y HPLC
2017 · Melquiades Barragán Condori · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Works count: 17
Citation count: 84
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I10-index: 3
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