Get started
Author

Ольга Валерьевна Скрипко

Observed names: O V Skripko, O. V. Skripko, O.V. Skripko, Olga Skripko, Olga V. Skripko, Skripko O.V., О В Скрипко, О. В. Скрипко, О.В. Скрипко, Ольга Скрипко, Скрипко О.В., Скрипко Ольга Валерьевна, Скрипко, О.В.
ORCID: 0000-0003-3317-5934
Observed ORCID: 0000-0003-3317-5934
OpenAlex ID: A5086229506
Technological development of protein-rich concentrates using soybean and meat by-products for nutrition in extreme conditions [pdf]
2017 · Tatiana K. Kalenik, Rui Costa, et al. · Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria · 13
Recipes development and quality evaluation of food concentrate “buckwheat porridge” with higher nutritional and biological value
2019 · Ольга Скрипко, Екатерина Стаценко, et al. · Food Processing Techniques and Technology · 6
Development of Functional Food Technology for Food Security in the Regional Aspect
2021 · O V Skripko, N S Bodrug · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 4
PDF
The technology for producing a high-protein additive from soy and its use in the formulation of dry mix for baking muffins
2021 · O V Skripko · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 4
PDF
Изучение Функционально-технологических Свойств Белково-витаминных И Белково-углеводных Добавок На Основе Сои
2020 · Скрипко О.В. · Вестник Красноярского государственного аграрного университета · 4
Biotechnological aspects of obtaining coagulation structures for functional foods
2020 · O V Skripko, S A Kostrykina · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 3
PDF
Theoretical and Practical Aspects of Implementing Automated Energy Control and Metering Systems for Commercial Accounting
2019 · N.S. Bodrug, O.V. Skripko · 2019 International Science and Technology Conference "EastConf" · 2
Analysis of chemical composition of soybean and mushroom paste
2024 · О.В. Литвиненко, Н.Ю. Корнева, et al. · Food processing industry · 1
Solving the Problem of Food Security of the Amur Region by Developing Functional Food Products Using Local Raw Materials
2022 · O V Skripko · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 1
PDF
Practical Aspects of Modernization of Electrical Equipment of the Substation
2021 · N S Bodrug, O V Skripko · Journal of Physics Conference Series · 1
PDF
Разработка Технологии Белковых Желированных Десертов Для Функционального Питания
2021 · Скрипко, О.В. · Russian Agency for Digital Standardization · 1
Use of Soy Whey to Prepare Soft Drinks for Functional Purpose
2021 · Olga V. Skripko · Вестник Красноярского государственного аграрного университета · 1
Physicochemical kinetics of the production of concentrated forms of polycomponent systems
2015 · S. M. Dotsenko, O. V. Skripko, et al. · Theoretical Foundations of Chemical Engineering · 1
Formulation of Dry Mixes for the Preparation of Lunch Dishes High Biological Value
2024 · O.V. Skripko · Scientific Research of the SCO Countries: Synergy and Integration
PDF
Recipe development and quality assessment of enriched crispbreads
2024 · Olga Skripko · E3S Web of Conferences
PDF
Use of Soy Components in Canned Poultry
2022 · Ольга Валерьевна Скрипко
Development of Technology for Canned Vegetables for Functional Purpose
2022 · Ольга Валерьевна Скрипко · Международная Звенигородская конференция по физике плазмы и управляемому термоядерному синтезу
Creation of Innovative Food Products Based on Soybeans to Ensure Food Security of the Far Eastern Region
2022 · O V Skripko, N S Bodrug · IOP Conference Series Earth and Environmental Science
PDF
Innovative technology of food concentrates in the context of the development of a sustainable food system
2022 · O V Skripko · IOP Conference Series Earth and Environmental Science
PDF
Designing structured food systems with a specified set of qualitative characteristics based on soy
2022 · Daria Kupchak, Olga Lyubimova, et al. · BIO Web of Conferences
PDF
Dried Meat and Vegetable Ingredients for Specialized Food
2020 · Ольга Валерьевна Скрипко, Наталья Сергеевна Бодруг · Международная Звенигородская конференция по физике плазмы и управляемому термоядерному синтезу
Implementation of the System of Distance Education for Professional Retraining of Engineering Personnel in the Electronic Educational Environment of the University
2020 · N S Bodrug, A V Leyfa, et al. · Advances in economics, business and management research/Advances in Economics, Business and Management Research
Разработка рецептур и оценка качества пищевого концентрата "Каша гречневая" повышенной пищевой и биологической ценности
2018 · Скрипко Ольга Валерьевна, Стаценко Екатерина Сергеевна, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Сравнительная Оценка Проростков Из Соевого Зерна Сортов Амурской Селекции
2018 · Литвиненко Оксана Викторовна, Скрипко Ольга Валерьевна · Food processing industry
Оценка биохимического состава соевого зерна и сухой биомассы соевых проростков в сравнительно-сортовом аспекте
2018 · Литвиненко Оксана Викторовна, Скрипко Ольга Валерьевна · Хранение и переработка сельхозсырья
Works count: 49
Citation count: 42
H-index: 4
I10-index: 1
Year
Topic
Type