Product
Help
Pricing
About
Jobs
Log in
Get started
Author
Add to collection
Silvano Serventi
Observed names:
Serventi, S.,
Serventi, Silvano
OpenAlex ID:
A5086265143
The Medieval Kitchen: Recipes from France and Italy
1998
·
Odile Redon
, Françoise Sabban
, et al.
·
34
Pasta
2002
·
Silvano Serventi
, Françoise Sabban
·
Columbia University Press eBooks
·
19
Pasta: The Story of a Universal Food
2002
·
Silvano Serventi
, Françoise Sabban
·
9
La pasta : storia e cultura di un cibo universale
2000
·
Silvano Serventi
, Françoise Sabban
·
HAL
·
9
La gastronomie au Moyen Âge. 150 recettes de France et d'Italie
1991
·
Redon, Odile
, Sabban, F.
, et al.
·
HAL
·
4
Alberto Capatti et Massimo Montanari, La cucina italiana. Storia di una cultura, Rome-Bari, Laterza, 2000, 422 p.
2002
·
Silvano Serventi
·
Annales Histoire Sciences Sociales
·
3
Châtaigneraie « historique » et châtaigneraie « traditionnelle ». Notes pour l'identification d'une pratique culturale
1989
·
Diego Moreno
, Silvano Serventi
·
Médiévales
·
3
A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette della cucina italiana
1996
·
Françoise Sabban
, Silvano Serventi
, et al.
·
Editori Laterza eBooks
·
2
Trifling Points
2026
·
Lesley Chamberlain
, Barbara Sobey
, et al.
·
Petits Propos Culinaires
Le Moyen Âge sur le bout du nez : lunettes, boutons et autres inventions médiévales
2011
·
Chiara Frugoni
, Silvano Serventi
, et al.
·
Les Belles Lettres eBooks
Des pâtes
2004
·
Silvano Serventi
·
La pensée de midi
PDF
Frontmatter
2002
·
Silvano Serventi
, Françoise Sabban
·
Columbia University Press eBooks
PDF
Alberto Capatti et Massimo Montanari La cucina italiana. Storia di una cultura
2002
·
Silvano Serventi
·
Persée
Una lauda di Santa Caterina da Bologna in onore di San Bernardino
2000
·
Silvano Serventi
·
Lettere Italiane/Lettere italiane
La gastronomie au grand siècle : 100 recettes de France et d'Italie
1998
·
Françoise Sabban
, Silvano Serventi
L'éloquence de la chaire : victoires et défaites du latin entre Moyen Age et Renaissance
1987
·
Vittorio Coletti
, Silvano Serventi
·
Éditions du Cerf eBooks
Show more works
View as search
Works count:
21
Citation count:
83
H-index:
4
I10-index:
2
Year
Topic
Type