Get started
Author

Елена Александровна Молибога

Observed names: E A Moliboga, E. A. Moliboga, E.A. Moliboga, Elena Alexandrovna Moliboga, Elena Moliboga, Е. А. Молибога, Е.А. Молибога, Молибога Елена Александровна
ORCID: 0000-0001-7226-5962
Observed ORCID: 0000-0001-7226-5962
OpenAlex ID: A5087075012
Functional Food Market Analysis: Russian and International Aspects
2022 · Elena Moliboga, Elizaveta Sukhostav, et al. · Food Processing Techniques and Technology · 19
PDF
Studying Quality and Safety of a New Food Variety of White Lupine Zoned in Omsk Region
2025 · Maria Esipova, Elena Moliboga, et al. · Вестник Красноярского государственного аграрного университета · 3
PDF
Современное состояние и перспективы развития производства специализированных продуктов для питания спортсменов
2017 · Гаврилова Наталья Борисовна, Щетинин Михаил Павлович, et al. · PubMed · 3
Анализ мировых трендов на рынке инновационной продукции на примере спирулиносодержащих продуктов
2024 · В. В. Леушкина, Е. А. Молибога, et al. · Russian Journal of Innovation Economics · 2
Cultivating Limnospira fusiformis from Lake Solenoye, Omsk
2023 · Elena Moliboga, Olga Bazhenova · Food Processing Techniques and Technology · 2
Research and Development of Frozen Biodesert Technology With a Given Composition and Properties
2023 · E. V. Kolosova, Elena Moliboga · International Congress "The Latest Achievements of Medicine, Healthcare, and Health-Saving Technologies" · 2
Parametric structural analysis of nutritional value of personalized foods using Microsoft Excel
2021 · P A Lisin, E A Moliboga, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 2
PDF
Application of milk produced by different agriculture animals for fermented products manufacturing
2018 · M.V. Temerbaeva, N.B. Gavrilova, et al. · Dairy Industry · 2
Intensity of Blood Lipidiperoxidation When Added Spirulin-containing Processed Analogue Cheese in the Diet (experimental Study)
2018 · N. A. Pogorelova, T. V. Boyko, et al. · Agricultural Bulletin of Stavropol Region · 2
PDF
Рынок мяса России в условиях санкций современные тенденции
2026 · Е.А. Молибога, В.В. Леушкина, et al. · Prodovolʹstvennaâ politika i bezopasnostʹ · 1
PDF
Обеспечение Безопасности При Производстве Кисломолочного Десерта На Основе Козьего Молока
2025 · Ольга Кусаиновна Зарифулина, Нина Владимировна Бураковская, et al. · Ползуновский вестник · 1
PDF
Thermodynamic evaluation of the stabilization indicators of milk quality as influenced by a complex protector
2020 · Irina Vladimirovna Davidenko, Elena Alexandrovna Moliboga, et al. · E3S Web of Conferences · 1
PDF
Фортификация паштета из куриной печени белком энтомопротеина и растительными компонентами
2026 · Юлия Сергеевна Савельева, Елена Александровна Молибога · Food processing industry
Application of the fermentation process in confectionery technology
2026 · E. A. Moliboga, N. V. Burakovskaya · Innovations and Food Safety
PDF
Разработка и исследование потребительских предпочтений сублимированных мясных продуктов
2026 · Елена Александровна Молибога, Алла Владимировна Зинич · Food processing industry
Сладкие белки - новая рыночная ниша в пищевой промышленности
2026 · В.В. Леушкина, Е.А. Молибога, et al. · Prodovolʹstvennaâ politika i bezopasnostʹ
Сравнительный анализ способов ферментации семян чечевицы для дальнейшей фортификации мясных изделий
2026 · Ю. С. Савельева, Е. А. Молибога · cyberleninka.ru
Субсидирование отрасли растениеводства в Омской области: районный аспект
2026 · В.В. Леушкина, Е.А. Молибога · Prodovolʹstvennaâ politika i bezopasnostʹ
Optimization of craft beer fermentation process by means of Table Curve system modeling
2025 · M. A. Shadrin, N. V. Burakovskaya, et al. · Agricultural science Euro-North-East
Тенденции и предпочтения современной молодежи в выборе сосисок (на примере Омской области)
2025 · В.В. Леушкина, А.П. Аракчеева, et al. · Journal of Economics Entrepreneurship and Law
Method for Producing Fermented Milk Dessert Based on Goat Milk
2024 · Омский государственный технический университет, г. Омск, Россия, О.К. Зарифулина, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Limnospira fusiformis from Lake Solenoe, Omsk: Rationalizing Marketing and Research
2024 · Elena Moliboga, Viktoriya Leushkina · Food Processing Techniques and Technology
PDF
Разработка Рецептуры Пастильного Изделия С Нетрадиционными Компонентами
2024 · Е.А. Молибога, Н.В. Бураковская · Известия вузов Пищевая технология
Prospects for increasing the functionality of milk-containing products through the use of non-traditional plant raw materials
2024 · E. A. Moliboga, L. M. Zavgorodnyaya · New Technologies
PDF
Compositional-analytical approach in modeling of beer wort fermentation process for craft beer production
2024 · М.А. Шадрин, Е.А. Молибога, et al. · Food processing industry
Works count: 62
Citation count: 40
H-index: 3
I10-index: 1
Year
Topic
Type