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Flávia Teixeira

Observed names: Flavia Teixeira, Flávia TEIXEIRA, Teixeira, Flávia, Teixeira, Flávia; Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Irati-PR, Brasil
ORCID: 0000-0002-9615-827X
Observed ORCID: 0000-0002-9615-827X
OpenAlex ID: A5101709464
Addition of Orange Peel in Orange Jam: Evaluation of Sensory, Physicochemical, and Nutritional Characteristics
2020 · Flavia Teixeira, Bruna Aparecida dos Santos, et al. · Molecules · 80
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Influence of genetic variability on the quality of strawberry cultivars: sensorial, physical-chemical and nutritional characterization
2020 · Graziela Nunes, Flávia Teixeira, et al. · Acta Scientiarum Agronomy · 31
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Chemical, Nutritional and Sensory Characterization of Sweet Potato Submitted to Different Cooking Methods
2020 · Regiane Ogliari, Jaqueline Machado Soares, et al. · International Journal of Research -GRANTHAALAYAH · 22
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Interdisciplinary Educational Interventions Improve Knowledge of Eating, Nutrition, and Physical Activity of Elementary Students
2022 · Mayra Lopes de Oliveira, Juliana de Lara Castagnoli, et al. · Nutrients · 20
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COOKIES ADICIONADOS DE FARINHA DA CASCA DE BETERRABA: análise físico-química e sensorial entre crianças
2017 · Flávia TEIXEIRA, Graziela NUNES, et al. · Revista da Universidade Vale do Rio Verde · 20
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Effect of fat replacement by fructooligosaccharide in hamburger: physicochemical, technological and sensorial analysis
2020 · Giovanna Hartmann, Flávia Teixeira, et al. · International Journal for Innovation Education and Research · 13
Caracterização Química E Nutricional De Polpa De Frutas Armazenadas Sob Congelamento
2019 · Bruna Aparecida dos Santos, Flávia Teixeira, et al. · Revista da Universidade Vale do Rio Verde · 10
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Principais fatores associados aos índices de desperdício em Unidades de Alimentação e Nutrição: uma revisão integrativa
2017 · Flávia Teixeira, Graziela Nunes, et al. · Saúde em Revista · 9
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Eggplant Flour Addition in Cookie: Nutritional Enrichment Alternative for Children
2022 · Jaqueline Machado Soares, Flávia Teixeira, et al. · Foods · 8
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Pineapple Jam Physicochemical and Sensory Evaluation With Added Pineapple Peel
2020 · Bruna Aparecida Dos Santos, Flávia Teixeira, et al. · International Journal of Research -GRANTHAALAYAH · 7
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Farinha da casca de berinjela em pão: análise físico-química e sensorial entre crianças
2018 · Flávia Teixeira, Karine Aparecida de Lima, et al. · Ciência & Saúde · 6
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Aspectos físico-químicos, nutricionais e sensoriais da adição de subprodutos de frutos do gênero Citrus em produtos de gelificação: uma revisão sistemática
2020 · Flávia Teixeira, Daiana Novello · Research Society and Development · 5
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Cooking Workshops as a Strategy to Improve the Acceptability of Vegetables for Elementary School Children
2021 · Juliana de Lara Castagnoli, Kerulyn Maria Chanivski Machado, et al. · International Journal for Innovation Education and Research · 3
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Adição de fibras alimentares em produtos cárneos: revisão
2024 · Flávia Teixeira, Ana Carolina Pelaes Vital, et al. · DELOS Desarrollo Local Sostenible · 2
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Properties of free and microencapsulated quercetin: A literature review
2024 · Fábio Luiz Vieira Frez, Beatriz Estorine Querubin, et al. · Seven Editora eBooks · 2
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Prevalência de fatores antropométricos e bioquímicos sobre o estado nutricional de adolescentes
2018 · Teixeira, Flávia; Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Irati-PR, Brasil, Mascarenhas, Luis Paulo Gomes; Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Irati-PR, Brasil, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · 2
Associação entre o sexo e o estado nutricional de crianças em idade escolar com a aceitação de alimentos
2023 · Mayra Lopes De Oliveira, Juliana de Lara Castagnoli, et al. · Revista Contexto & Saúde · 1
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Consumo De Alimentos Não Convencionais Entre Adolescentes: Elaboração E Análise De Produto
2016 · Flávia Teixeira, Graziela Zollet Nunes, et al. · Veredas Favip - Revista Eletrônica de Ciências · 1
Sensory evaluation and characterization of breakfast cereal formulated with yam flour (Dioscorea Cayanensis Lam.)
2025 · Kelly Zaninelli, Flavia Teixeira, et al. · Food Science and Technology
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Desenvolvimento e análise sensorial de biscoitos tipo cookie adicionados de farinha de inhame (Dioscorea cayanensis Lam.)
2025 · Centro Universitário Ingá – Uningá, Juliana Beatriz Zanatta Balarotti, et al.
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Desenvolvimento e análise sensorial de pães adicionados de farinhas alternativas
2025 · Centro Universitário Ingá – Uningá, Larissa Lira Delariça, et al.
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Enriquecimento nutricional de alimentos à base de cereais e pulses: impactos nas características físico-químicas, nutricionais e sensoriais – uma revisão sistemática
2024 · Flávia Teixeira, Antonio Roberto Giriboni Monteiro · OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA
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Desenvolvimento e análise sensorial de biscoitos tipo cookies adicionados de farinha de inhame (Dioscorea cayanensis Lam.)
2024 · Flávia Teixeira, Juliana Beatriz Zanatta Balarotti, et al.
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Alimentação pré-treino: importância do acompanhamento nutricional
2024 · Daiane Cristina dos Santos Ramos, Flavia Teixeira · AYA Editora eBooks
Transtorno do espectro autista: implicações dietéticas em crianças e adolescentes
2024 · Kamilla Radech de Lima, Ana Claudia Lunelli Moro, et al. · Global Dialogue, Nicosia
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