Get started
Author

Svitlana Andrieieva

Observed names: S. S. Andrieieva, Svitlana ANDRIEIEVA, Svitlana Serhiivna Andrieieva, С. С Андрєєва, С. С. Андрєєва, С.С. Андрєєва, Світлана Андрєєва, Світлана Сергіївна Андрєєва
ORCID: 0000-0003-2981-481X
Observed ORCID: 0000-0003-2981-481X
OpenAlex ID: A5102856748
Substantiating the use of germinated legume flour enriched with iodine and selenium in the production of cooked-smoked sausages
2020 · Yana Biletska, Galina Djukareva, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 8
PDF
Development of buckwheat groats production technology using plasma-chemically activated aqueous solutions
2023 · Olena Kovalova, Natalia Vasylieva, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 5
PDF
Development of technology of creams using hydrocolloids
2021 · Svitlana Andrieieva, Aliona Dikhtyar, et al. · EUREKA Life Sciences · 5
PDF
Study of properties of wheat germins and meals and their use in the production of dietary hardtacks
2021 · Pavlo Pyvovarov, Tetiana Cheremskaya, et al. · ScienceRise · 5
PDF
Дослідження термодинамічних властивостей крохмалів фізичної модифікації при виробництві соусів солодких
2017 · С.С. Андрєєва, М.Б. Колеснікова · Food Science and Technology · 4
Development of oat malt production technology using plasma-chemically activated aqueous solutions
2024 · Olena Kovalova, Natalia Vasylieva, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 3
Study of microstructure of physically modified starches to justify the use in sauce technology
2014 · Світлана Сергіївна Андрєєва, Марина Борисівна Колесникова · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 3
PDF
Development of technology for the production of all-purpose buckwheat malt using plasmochemically activated aqueous solutions
2024 · Olena Kovalova, Natalia Vasylieva, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 2
PDF
Technologies of Sweet Sauces With the Use of Physical Modification Starches
2020 · Svitlana ANDRIEIEVA, Maryna KOLESNIKOVA, et al. · RS Global S. z O.O. eBooks · 2
Development of a stabilization system composition for sauces and dressings
2025 · Katerina Kunitsa, Aliona Dikhtyar, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 1
Обґрунтування Технології Краб-кейків На Основі Аналогів Морепродуктів З Використанням Принципів Lean Production
2024 · М. Б. Колеснікова, С. Л. Юрченко, et al. · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки · 1
PDF
Development of technology of snacks with different types of breading for fast food enterprises
2022 · Svitlana Andrieieva, Maryna Kolesnikova, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 1
PDF
Substantiating the removal of fat in the technology of obtaining wheat germ and devising technology for making cookies containing it
2021 · Pavlo Pyvovarov, Tetiana Cheremska, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 1
PDF
Prospects for the Use of Physical Modification Starch in Food Product Technology With Colloid Structure
2019 · Svitlana Andrieieva, Tetyana Khaustova · Technology Transfer fundamental principles and innovative technical solutions · 1
PDF
Технологічні Та Організаційні Підходи До Адаптації Традиційних Страв У Системі Ресторанної Індустрії
2026 · С. С Андрєєва, С. Л. Юрченко, et al. · Proceedings of the Tavria State agrotechnological university
PDF
Bean future: the trend toward vegan products of the new generation
2026 · S. S. Andrieieva, A. M. Dikhtiar · Izdevniecība “Baltija Publishing” eBooks
PDF
Foodtech and Sustainable Development: Innovative Transformation of Food Systems in the Context of Esg
2026 · Anna Volodymyrivna Chernykhivska, Svitlana Serhiivna Andrieieva, et al. · Izdevniecība “Baltija Publishing” eBooks
PDF
Вплив Сучасних Форматів Закладів Ресторанної Індустрії На Розроблення Та Впровадження Інноваційних Технологій Продукції Власного Виробництва
2025 · С. С. Андрєєва, Є. П. Пивоваров, et al. · Scientific bulletin of the Tavria State Agrotechnological University
PDF
The Influence of Beta-carotene and Chlorophyl Concentration on the Oxidation Rate of Their Oil Solutions
2024 · I. P. Petik, E. A. Litvinenko, et al. · Integrated Technologies and Energy Saving
PDF
Development of a Flavored Oil Composition Based on Hemp Oil Stabilized Against Oxidation
2024 · I. P. Petik, A. M. Dikhtyar, et al. · Integrated Technologies and Energy Saving
Сучасні Підходи До Розроблення Меню Закладів Ресторанної Індустрії
2023 · С. Л. Юрченко, М. Б. Колеснікова, et al. · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
PDF
Використання Резистентних Крохмалів У Технології Супів-пюре В Межах Концепції «чиста Етикетка»
2023 · Світлана Андрєєва, Марина Колеснікова, et al. · Modern engineering and innovative technologies
Investigation of the physico-chemical parameters of the «Gelamil» series starches in the technology of mashed soups
2021 · Svitlana Andrieieva, Yevgen Pyvovarov · Technology audit and production reserves
PDF
Технології соусів солодких із використанням крохмалів фізичної модифікації. Монографія
2017 · Svitlana Andrieieva, Марина Колеснікова, et al. · Харків: ХДУХТ eBooks
Теоретичне та експериментальне обгрунтування механізму утворення крохмальних дисперсій в технології соусів на основі плодово-ягідної сировини
2014 · С. С. Андрєєва, Maryna Kolesnikova · The Scientific Issues of Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University Series pedagogy
Works count: 27
Citation count: 42
H-index: 4
I10-index:
Year
Topic
Type