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Valeria Martínez Aquino
Observed names:
Martínez-Aquino, Valeria,
Valeria Martínez-Aquino,
Valeria Martínez‐Aquino
Institutions:
Chapingo Autonomous University,
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
Observed institutions:
Chapingo Autonomous University,
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
ORCID:
0000-0002-6713-3604
Observed ORCID:
0000-0002-6713-3604
OpenAlex ID:
A5114342265
Consumer preferences and economic valuation of a traditional Mexican cheese using discrete choice experiments
2025
·
Valeria Martínez-Aquino
, Arturo Hernández-Montes
, et al.
·
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
·
3
PDF
What Drives Consumer Choice? Sensory and Cultural Attributes and Willingness to Pay for Mexican Chocolate
2026
·
Valeria Martínez‐Aquino
, Azucena Olvera‐Ortíz
, et al.
·
Journal of Sensory Studies
·
1
Evaluation of maturation changes in the handcrafted waxed dry cheese from Southern Mexico using infrared spectroscopy and chemometrics: prospective tools for adding value to local products
2025
·
Valeria Martínez-Aquino
, Edna E. Suárez-Patlán
, et al.
·
Journal of Dairy Research
·
1
Bambú: análisis bibliométrico, usos, importancia y perspectivas en México y el mundo
2024
·
Valeria Martínez Aquino
, Edna Elena Suárez Patlán
, et al.
·
Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
·
1
PDF
Análisis de calidad del carbón de mezquite (Prosopis sp.), encino (Quercus sp.) y eucalipto (Eucalyptus sp.)
2024
·
Edna Elena Suárez Patlán
, Valeria Martínez Aquino
, et al.
·
Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
·
1
PDF
Revisión bibliométrica y optimización de la extracción asistida por ultrasonido de compuestos antioxidantes a partir de cáscara de cacao
2024
·
Ángel Johsué Orduña Flores
, Edna Elena Suárez Patlán
, et al.
·
Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
·
1
PDF
Thematic structure and temporal evolution of research on agave utilization: A bibliometric analysis
2026
·
Edna Elena Suárez-Patlán
, Azucena Olvera-Ortiz
, et al.
·
e-CUCBA
PDF
Consumer preference analysis and willingness to pay for artisanal produced corn tostadas in southern Mexico
2026
·
Valeria Martínez-Aquino
, Heidy M. Zarate-Trujillo
, et al.
·
Economía Agraria y Recursos Naturales
PDF
Caracterización Molecular, Metabolómica Y Determinación De Atributos Intangibles Del Queso Seco Encerado
2026
·
Martínez-Aquino, Valeria
, Montes, Arturo Hernández
, et al.
Effect of Microbubble Steeping Treatment on Barley ( Hordeum vulgare L.) Germination and Improvement of Malt Quality
2025
·
Azucena Olvera Ortiz
, Valeria Martínez Aquino
, et al.
·
Journal of the American Society of Brewing Chemists
Caracterización Sistema De Producción Leche- Queso De Rancho En Santa Maria Xadani, Oaxaca
2025
·
Yenzuni Lopez Matus
, Anastacio Espejel
, et al.
Revisión bibliométrica mediante VOSviewer para identificar las mejores condiciones de extracción del aceite del fruto de Bursera linanoe
2024
·
Edna Elena Suárez Patlán
, Martha Elena Fuentes López
, et al.
·
Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
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