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Optimización del procedimiento de obtención de extractos acuosos altamente bactericidas y antioxidantes de cáscaras de frutas utilizando la metodología de superficie de respuesta

Year: 2014

Type: conference-paper

Abstract: Comunicación presentada en el VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas (7. 2013. Madrid).

Source: Institutional Repository University of Extremadura (University of Extremadura)

Authors: David González‐Gómez, Viviane Santos Cardoso, Diego Bohoyo Gil, María Concepción Ayuso Yuste, Johathan Delgado Adámez

Language: Spanish

Topic: Agricultural and Biological Research

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDGs: Zero hunger, Responsible consumption and production

Open Access status: green

Funders: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, European Social Fund

Award: G6754241629

OpenAlex ID: W3045282509

FWCI:

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