Year: 2026
Type: article
Abstract: 2026年時点での食品照射の国際動向をまとめた。植物検疫処理による利用が急拡大し，オーストラリアではQRコードを使用したデジタル表示の規制を追加し，消費者理解を推進している。中国でも増加傾向であり，国内消費をメインに150万トンに及ぶ。南米では規制の整備が進められ今後に期待。一方で，欧州では減少傾向である。IAEAでは，消費者コミュニケーションの国際間協力と照射モデリングのテーマが立ち上げられた。
Source: RADIOISOTOPES
Author: Noriaki Kataoka
Language: English
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7222080964
FWCI:
Cites:
Cited by:
Related to: