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W.L.M. Santos

Observed names: Santos, Wagner Luiz Moreira, Wagner Luiz Moreira SANTOS, Wagner Luiz Moreira dos Santos
ORCID: 0000-0001-8830-4962
Observed ORCID: 0000-0001-8830-4962
OpenAlex ID: A5036192522
Atividade antimicrobiana de bactérias ácido-lácticas isoladas de queijos de coalho artesanal e industrial frente a microrganismos indicadores
2005 · L.G. Guedes Neto, M.R. Souza, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 35
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Atividade antimicrobiana de bactérias lácticas isoladas de queijo-de-minas artesanal do Serro (MG) frente a microrganismos indicadores
2002 · D.P. Alexandre, M.R. Silva, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 28
Prevalência da tuberculose em bovinos abatidos em Minas Gerais
2004 · F. Baptista, E.C. Moreira, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 23
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Atividade antimicrobiana de bactérias lácticas de embutidos curados frente a Listeria monocytogenes
2000 · C.S. Prado, W.L.M. Santos, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 23
Efeito do período de jejum pré-abate sobre o rendimento de carcaça de frango de corte
2006 · D.N. Schettino, S.V. Cançado, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 22
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Diagnóstico do complexo teníase-cisticercose bovina em São João Evangelista, Minas Gerais, Brasil
2015 · F.L. Garro, T.M. Santos, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 18
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Cisticercose bovina: um estudo com bovinos abatidos em matadouro municipal de Uberlândia, MG
2002 · Marcos Dias Moreira, Laerte Pereira de Almeida, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar · 9
Perfil epidemiológico da cisticercose bovina e suína em três regiões do estado de Minas Gerais, Brasil
2019 · P.S.A. Pinto, W.L.M. Santos, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 8
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Inspeção visual e avaliações bacteriológica e físico-química da carne de piramutaba (Brachyplatistoma vaillanti) congelada
2008 · T.M. Santos, R.T. Martins, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 7
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Ocorrência de resíduos de dietilestilbestrol e zeranol em fígado de bovinos abatidos no Brasil
1999 · Olga Maria Chaves CARDOSO, Teófilo José Pimentel SILVA, et al. · Food Science and Technology · 7
Atividade antimicrobiana de bactérias lácticas isoladas de produtos cárneos frente a Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus
2001 · A.C. Dabés, W.L.M. Santos, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 5
Quantificação da hidroxiprolina como índice de qualidade de salsicha comercializada em Belo Horizonte-MG
1999 · R.A.A. Reis, W.L.M. Santos, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 5
Aislamiento y caracterización parcial de una bacteriocina producida por Pediococcus sp 347, de origen carníco
2012 · W.L.M. Santos · Tesis Doctorals en Xarxa (Consorci de Serveis Universitaris de Catalunya) · 4
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Composição centesimal e aceitação de lingüiça elaborada com reduzido teor de gordura e adicionada de concentrados protéicos de soro de leite
2009 · Ana Cláudia Brandi Ferreira, Leorges Moraes da Fonseca, et al. · Ciência Rural · 4
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Antígenos de larva de Taenia solium em ELISA para diagnóstico da cisticercose bovina
2007 · L.L. Monteiro, P.S.A. Pinto, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 4
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Caracterização microbiológica, físico-química e das condições de produção e comercialização da carne de sol de Salinas, Minas Gerais
2019 · D.C.S. Assis, T.M. Santos, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 3
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Caracterização higiênico-sanitária e tecnológica dos pescadores e da tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) comercializada no mercado municipal de Salinas-MG
2017 · Flaviana Antunes Sousa, Romário Alves Rodrigues, et al. · Revista Brasileira de Ciência Veterinária · 2
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Peso de carcaça e idade dos bovinos abatidos em Minas Gerais
1999 · F. Baptista, E.C. Moreira, et al. · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · 2
Epidemiological profile of bovine and swine cysticercosis in three regions of Minas Gerais State, Brazil
2019 · P.S.A. Pinto, W.L.M. Santos, et al. · Figshare · 1
História e evolução da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no Brasil
2015 · Bárbara Silveira Costa, Naiara Meireles Ciríaco, et al. · 1
Estudo De Prevalência E Fatores De Risco Associados a Cisticercose Bovina E Suína Em Três Regiões Do Estado De Minas Gerais, Brasil
2021 · Camilla Taveira Ducas Duarte, Paulo Sérgio de Arruda Pinto, et al. · Editora Científica Digital eBooks
A inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no Brasil: legislação, história e desenvolvimento
2019 · W.L.M. Santos, Thiago Moreira dos Santos, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar
Microbiological and physical-chemical characterization and conditions of production and commercialization of sun-dried meat from Salinas, Minas Gerais
2019 · D.C.S. Assis, T.M. Santos, et al. · Figshare
Os produtos de origem animal e as toxinfecções alimentares
2015 · Thiago Moreira dos Santos, C.B.D. Ornellas, et al.
Efeitos da eletro-insensibilização em suínos sobre o bem-estar animal e a qualidade da carne
2007 · Daniela Carla Bernardes Silva, Thiago Moreira dos Santos, et al. · Higiene Alimentar/Higiene alimentar
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