Get started
Author

Tatiana Tanashkina

Observed names: T. V. Tanashkina, Tanashkina T.V., Т. В. Танашкина, Т.В Танашкина, Танашкина Т.В., Танашкина Татьяна Владимировна
Observed institution: Far Eastern Federal University
ORCID: 0000-0002-8993-8067
Observed ORCID: 0000-0002-8993-8067
OpenAlex ID: A5071933869
Gluten-free Buckwheat Kvass with Aromatic Raw Materials
2020 · Tatiana Tanashkina, Anastasia Peregoedova, et al. · Food Processing Techniques and Technology · 12
Buckwheat Grass Tea Beverages: Row Materials, Production Methods, and Biological Activity
2021 · Tatiana Tanashkina, Alena Piankova, et al. · Food Processing Techniques and Technology · 6
The content of polyphenolic compounds in buckwheat grass depending on agrotechnical and abiotic factors and the assessment of the possibility of its use in food technologies
2023 · T. V. Tanashkina, E. Yu. Osipenko, et al. · Agrarian science · 1
PDF
Special Buckwheat Malt Obtaining and Quality Evaluating
2023 · Anna Semenyuta, Tatiana Tanashkina, et al. · Food Industry · 1
Исследование антиоксидантной активности безглютеновых гречишных солодовых коктейлей с добавлением пряно-ароматического и плодово-ягодного сырья
2023 · Л.А Зонич, Т.В Танашкина, et al. · Социально-гуманитарные исследования: векторы развития науки и образования
PDF
Gluten-Free Kvass from Buckwheat Colored Malts
2021 · Anna Semenyuta, Tatiana Tanashkina, et al. · Food Industry
Безглютеновые гречишные квасы с добавлением пряно-ароматического сырья
2020 · Танашкина Татьяна Владимировна, Перегоедова Анастасия Андреевна, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Функциональные пищевые ингредиенты в зерне гречихи и продуктах ее переработки
2019 · Танашкина Татьяна Владимировна, Семенюта Анна Андреевна, et al. · Food processing industry
Scalded Buckwheat Malt: Production Technique and Quality Evaluation
2015 · Tanashkina T.V., Semenyuta A.A., et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Томленый солод из гречихи: способы получения и оценка качества
2015 · Танашкина Татьяна Владимировна, Семенюта Анна Андреевна, et al. · Food Processing Techniques and Technology
Обоснование использования гречневого солода при разработке композиции хлебопекарного улучшителя
2014 · Коршенко Людмила Олеговна, Чижикова Ольга Григорьевна, et al. · Food Processing Techniques and Technology
Проблемы и перспективы использования гречихи в пищевой биотехнологии
2010 · А. С. Троценко, Т. В. Танашкина, et al. · Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
Мониторинг генетически модифицированных источников в мясной продукции
2007 · Т. В. Танашкина, Т К Каленик, et al. · Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
Works count: 14
Citation count: 20
H-index: 2
I10-index: 1
Year
Topic
Type