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Ariel Ortega Luis

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Control automático de secaderos
2001 · José Manuel Palomar Carnicero, Josip Bago, et al. · Alimentación, equipos y tecnología · 2
Estudio de los componentes volatiles y perfil sensorial de cuatro cultivares de Guayaba (Psidium guajava L.)
1998 · L. Chang Fornaris, Arístide Rosado, et al. · Alimentaria · 2
Control automático de extractoras
2001 · José Manuel Palomar Carnicero, Josip Bago, et al. · Alimentación, equipos y tecnología · 1
Preparación de orujos previa al secado y al proceso de extracción con disolventes
2001 · José Manuel Palomar Carnicero, Josip Bago, et al. · Alimentación, equipos y tecnología · 1
Los constituyentes volatiles de la Guayaba (Psidium guajava L.)
1996 · Jorge Antonio Pino Alea, Ariel Ortega Luis · Alimentaria · 1
Desarrollo de aromas de yogur similar al natural, en forma líquida y en polvo
2004 · Yamilie Muñoz, Karina Almora, et al. · Alimentaria
Lenguaje estandardizado en aromas para helados
2003 · Cira Duarte García, Ariel Ortega Luis · Alimentaria
Evaluación de la calidad sensorial de aromas por combinación de métodos
2002 · Esperanza Zamora, Ariel Ortega Luis · Alimentaria
Estudio de conservación de un aroma de fresa y coco
2001 · L. Chang Fornaris, I. Expósito, et al. · Alimentaria
Caracterización sensorial de aromas para helados
2001 · Cira Duarte García, Ariel Ortega Luis · Alimentaria
Desarrollo de un extracto de tabaco
2001 · Esther Rogert, I. Expósito, et al. · Alimentaria
Análisis sensorial de aroma para yogur de soya
2000 · Cira Duarte García, Ariel Ortega Luis · Alimentaria
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