Author

Jan Krag Jacobsen

Observed names: Jacobsen, Jan Krag, Jan K. Jacobsen

Observed institution: Roskilde University

OpenAlex ID: A5086420437

Intervju, konsten at lyssna och fråga

1993 · Jan Krag Jacobsen · 101

The Food and Eating Experience

2008 · Jan Krag Jacobsen · Edward Elgar Publishing eBooks · 19

Concept experiences and their diffusion: the example of the New Nordic Cuisine

2013 · Jon Sundbo, Donna Sundbo, et al. · Edward Elgar Publishing eBooks · 5

Reviews

1994 · Jan Krag Jacobsen · European Journal of Communication · 3

At interviewe: en bog om at spørge meningsfuldt

1982 · Jan Krag Jacobsen · 1

Måltidets Hus, Copenhagen

2026 · Jan Krag Jacobsen · Petits Propos Culinaires

PDF

Madspild er ikke blot dårlig moral

2010 · Jan Krag Jacobsen · Politiken

Kapitalfondskemi A/S i Nyborg?

2010 · Jan Krag Jacobsen · Politiken

Menuen i fremtiden: Ikke et ord om maden

2010 · Jan Krag Jacobsen · Politiken

MadX:Udvalget for MadExperimentariatets forslag og anbefalinger til etablering af et MadX

2010 · Klode, Lisbeth, Jacobsen, Jan Krag, et al. · Research at the University of Copenhagen (University of Copenhagen)

En tur i Madexperimentariet 2015

2009 · Jan Krag Jacobsen · Politiken

Hvad spiser vi - og hvorfor?: Kronik

2009 · Jan Krag Jacobsen · Information

Gruppearbejde frasorterer effektivt dovne studerende

2006 · Jan Krag Jacobsen · Ingenioeren

Tak du milde kineser

2005 · Jan Krag Jacobsen · Politiken

Koteletter med lidt løg og tomat: mobiltelefoni i det offentlige rum

2005 · Jan Krag Jacobsen · Information

Om paradokser og kvalitet i dansk madkultur

2004 · Jan Krag Jacobsen

Smag, fysiologi og kultur: Madkulturen udvikles i et samspil mellem natur og kultur

2002 · Jan Krag Jacobsen · Dansk pædagogisk tidsskrift

Om maden i skolen og skolen i maden

2000 · Jan Krag Jacobsen · Dansk pædagogisk tidsskrift

Måltidets Hus for krop og sjæl

1999 · Jan Krag Jacobsen

Samtalearket i folkeskolen

1997 · Jan Krag Jacobsen · Dansk pædagogisk tidsskrift

Måltidens hus i Sverige

1997 · Jan Krag Jacobsen

Om at være målgrupppe: om konflikterne mellem gastronomer og ernæringsfolk og det at være målgruppe for sundhedskampagner

1996 · Jan Krag Jacobsen

Om at være målgruppe

1996 · Jan Krag Jacobsen

Reviews

1995 · Jan Krag Jacobsen · European Journal of Communication

Vi har et gastronomisk akademi for at bruge det

1995 · Jan Krag Jacobsen

Works count: 42

Citation count: 129

H-index: 3

I10-index: 2