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Barat J.M.

Observed name: J. M. Barat
OpenAlex ID: A5113512084
Actividad antimicrobiana de Carvacrol y Timol inmovilizados en partículas de sílice frente a Cronobacter Sakazakii en fórmulas infantiles
2025 · Rivas A., Moumane O., et al. · Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos
Uso de componentes de aceites esenciales inmovilizados en partículas de sílice como método de pasteurización fría de zumo de manzana
2025 · Rivas A., Gómez-Llorente H., et al. · Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos
Desarrollo de superficies funcionalizadas con antimicrobianos naturales para evitar la adherencia de bacterias presentes en redes de conducción de aguas en uso público
2025 · Pérez-Esteve E., González A., et al. · Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos
Percepción del consumidor sobre el uso de nanotecnología para alargar la vida útil de los alimentos
2025 · Pérez-Esteve E., Fernández-Segovia I., et al. · Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos
Tratamiento no térmico de alimentos líquidos basado en el uso de compuestos antimicrobianos naturales inmovilizados sobre soportes aptos para consumo alimentario
2025 · Pérez-Esteve E., Gómez-Llorente H., et al. · Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos
Salting Studies during Tasajo Making
2019 · J. M. Barat, G. Andújar, et al. · CRC Press eBooks
Efecto del agua electrolizada neutra en la conservación de trucha fresca
2011 · A. Fuentes, Isabel Fernández‐Segovia, et al. · Alimentación, equipos y tecnología
Reducción del contenido de sal en los productor cárnicos
2010 · F. Toldrá, J. M. Barat, et al. · Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
Works count: 8
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