Product
Help
Pricing
About
Jobs
Log in
Get started
Author
Add to collection
А. Ю. Волков
OpenAlex ID:
A5128948765
Обоснование применения высокого гидростатического давления в технологии охлажденной кулинарной продукции
2025
·
Ю. Н. Багмут
, О. В. Чугунова
, et al.
·
cyberleninka.ru
Обоснование применения высокого гидростатического давления в технологии охлажденной кулинарной продукции
·
Ю. Н. Багмут
, О. В. Чугунова
, et al.
·
CyberLeninK (CyberLeninka)
PDF
Show more works
View as search
Works count:
2
Citation count:
H-index:
I10-index:
Year
Topic
Type
