Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación con la aplicación de luz UVC para la inducción de compuestos bioactivos en uvas
Year: 2008
Type: article
Authors: Andreu Palou Oliver, Arturo Anadón Navarro, Vicente Calderón Pascual, Marta Barea Sánchez, Juan Carlos Espı́n, Francisco A. Tómas‐Barberán, Miembros del Comité Científico, Juan José Badiola Díez, Margarita Arboix Arzo, Albert Bosch i Navarro, Francesc Centrich i Escarpenter, Luisa García López, M. Martín Esteban, Susana Monereo Megías, Andrés Otero Carballeira, Elías Rodríguez Ferri, José Manuel Sánchez-Vizcaíno Rodríguez, Vicente Sanchís Almenar, Gregorio Varela‐Moreiras, Pablo Vera, G. Zurera, Jesús Campos Amado
Language: Spanish
Subfield: Biochemistry (medical)
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W102410622