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Anwendung von Mikrofiltration bei der Herstellung von Konsummilch mit verlängerter Haltbarkeit

Year: 2005

Type: article

Source: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte

Authors: Christian Kiesner, Wolfgang Hoffmann, Peter Christian Lorenzen, Ingrid Clawin‐Rädecker, Dierk Martin, Hans Meisel, K. Einhoff, Philipp Hammer, P. Teufel, G. Suhren

Language: German

Topic: Microbial Inactivation Methods

Subfield: Biotechnology

Field: Biochemistry, Genetics and Molecular Biology

Domain: Life Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W2476673555

FWCI: 0.29

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