Изменения качества натуральных консервов из печени трески в стеклянной и жестяной таре в процессе длительного хранения
Year: 2014
Type: article
Authors: Гроховский Владимир Александрович, Волченко Василий Игоревич, Третьяк Николай Андреевич, Барышников Андрей Владимирович, Глазунов Юрий Трофимович
Language: Russian
Subfield: Animal Science and Zoology
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W313461750