Ocorrência de aflatoxina B1 em produtos alimentícios e rações animais, consumidos no Estado de São Paulo e em várias outras regiões do Brasil, no período de 1980 a 1987
Year: 1988
Type: article
Abstract: Aflatoxina B1 foi identificada e quantificada por cromatografia em camada delgada em 666 amostras de produtos alimentícios e 308 amostras de rações animais expostas ao consumo no Estado de São Paulo e em várias outras regiões do Brasil. Foi detectada aflatoxina B1 em 3,39% do total das amostras analisadas, com concentração superior a 30ug/Kg (ppb), que é o limite tolerado pela legislação brasileira. Os resultados foram expressos em tabelas.
Source: REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ
Authors: Myrna Sabino, Leda C.A. Lamardo, Emiko I. Inomata, Alice H. Ichikawa, Cláudia M.P. Giannattasio
Institution: Instituto Adolfo Lutz
Language: Portuguese
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: hybrid
OpenAlex ID: W4392437283