Gastronomi Eğitiminde İş Birliğine Dayalı Öğrenme Motivasyonu ve Ekip Çalışması Tatmini Arasındaki İlişki: Pamukkale Üniversitesi Örneği (The Relationship Between Collaborative Learning Motivation and Teamwork Satisfaction in Gastronomy Education: The Case of Pamukkale University)
Year: 2026
Type: article
Study design: Observational Study
Abstract: Gastronomi eğitiminde uygulamalı derslerde öğrencilerin bir ekip olarak çalışması, öğrencilerde olumlu tutum geliştiren ve öğrencilerin yetkinliklerini artıran önemli bir unsurdur. İş birliğine dayalı öğrenme ise öğrencilerin ortak bir amaç doğrultusunda bir araya gelerek çalıştıkları bir yaklaşımıdır. Bu çalışmanın amacı, iş birliğine dayalı öğrenmede öğrencileri motive eden unsurları, ekip çalışmasına yönelik tatminlerini oluşturan unsurları ve öğrencilerin motivasyonları ile tatminleri arasındaki ilişkiyi belirlemektir. Pamukkale Üniversitesi gastronomi ve mutfak sanatları bölümünde öğrenim gören ve uygulamalı derslere katılan öğrenciler ile gerçekleştirilen çalışmada, nicel araştırma yaklaşımından ve anket tekniğinden yararlanılmıştır. Çalışmada öğrencilerin motivasyonları ile ekip dinamikleri ve ekip yakınlığına yönelik tatminleri arasında anlamlı ilişkiler bulunduğu tespit edilmiştir. Yapılan çalışma ile birlikte gastronomi gibi uygulama ağırlıklı bölümlerde öğrencilerin öğrenme sürecine yönelik olumlu değerlendirmelerinde bir ekip olarak çalışmaya yönelik motivasyonlarının önemli olduğu ortaya konmuştur.
Author: Ezgi ATİK
Institution: Pamukkale University
Language: Turkish
Subfield: Developmental and Educational Psychology
Field: Psychology
Domain: Social Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7148468271