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Aldahir Alberto Hernández-Hernandez

Observed names: A. A. Hernández-Hernández, A.A. Hernández-Hernández, Aldahir A. Hernández-Hernández, Aldahir Alberto Hernández Hernández, Aldahir Alberto Hernández-Hernández
ORCID: 0000-0002-4584-3373
Observed ORCID: 0000-0002-4584-3373
OpenAlex ID: A5004291998
Iron oxide nanoparticles: synthesis, functionalization, and applications in diagnosis and treatment of cancer
2020 · Aldahir A. Hernández-Hernández, Gabriel Aguirre-Álvarez, et al. · Chemical Papers · 138
Food Analysis by Microextraction Methods Based on the Use of Magnetic Nanoparticles as Supports: Recent Advances
2017 · Aldahir Alberto Hernández-Hernández, Giaan Arturo Álvarez-Romero, et al. · Food Analytical Methods · 49
Optimization of microwave-solvothermal synthesis of Fe3O4 nanoparticles. Coating, modification, and characterization
2017 · Aldahir Alberto Hernández-Hernández, Giaan Arturo Álvarez-Romero, et al. · Materials Chemistry and Physics · 31
Exploring alternative sources of protein in food: Trends in nutrient and functional features
2025 · A.I. Lara-Parra, A.A. Hernández-Hernández, et al. · Food Research International · 14
Iron nanoparticles as food additives and food supplements, regulatory and legislative perspectives
2024 · Sara Madai Chavarría-Fernández, Rubén Jiménez-Alvarado, et al. · Food Science and Biotechnology · 14
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A Novel Voltammetric Approach For The Quantification of Aflatoxin B1 Using a Bismuth-Modified Electrode
2021 · Aldahir A. Hernández-Hernández, Araceli Castañeda-Ovando, et al. · Journal of The Electrochemical Society · 9
Anthocyanin content prediction in frozen strawberry puree
2023 · Laura García-Curiel, Jesús Guadalupe Pérez-Flores, et al. · Italian Journal of Food Science · 8
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Extracción de arabinoxilanos de subproductos agroindustriales adaptada a la estrategia universal de recuperación de compuestos bioactivos
2023 · N. Rodríguez-Viveros, R. Paz-Samaniego, et al. · Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos · 5
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Extracción de compuestos bioactivos a partir de los subproductos de la tuna (Opuntia ficus-indica spp.): Tendencias y aplicaciones recientes en alimentos
2023 · C.Y. Lazcano-Hernández, A.A. Hernández-Hernández, et al. · Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos · 3
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Synthesis and characterization of core–shell nanoparticles (Fe3O4@TEOS) biofunctionalized with allicin from Allium sativum optimized by a Box–Behnken design
2025 · Aldahir Alberto Hernández-Hernández, Raquel Cariño-Cortes, et al. · Chemical Papers · 2
Synthesis, characterization, and application of a magsorbent obtained from brewer's spent grain for the removal of synthetic dyes from wastewater
2025 · Y. Jaguey-Hernández, C. Camacho-López, et al. · Total Chemistry · 1
Extracción Secuencial De Fracciones Ricas En Polisacáridos Y Proteínas a Partir De Bagazo De Cebada
2024 · Karina Aguilar Arteaga, Araceli Castañeda-Ovando, et al. · Actas del Congreso de Investigación, Desarrollo e Innovación IDI-UNICyT · 1
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Capítulo 1: Aspectos químicos detrás de la actividad antioxidante de los componentes alimentarios
2024 · Universidad Politécnica de Francisco I. Madero, Aldahir Alberto Hernández Hernández, et al.
Capítulo 9: Efecto de las tecnologías de procesamiento y conservación de alimentos sobre la estabilidad de antioxidantes
2024 · Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Araceli Castañeda Ovando, et al.
Potencial del nopal (Opuntia ficus-indica) para su incursión en la industria de la confitería: Una breve revisión
2023 · A. Ponce-Luna, E. Pérez-Escalante, et al. · Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Development and Optimization of a Voltammetric Methodology Based on Bismuth Film Electrodes with Potential Application for Aflatoxin B1 Analysis
2018 · Aldahir Alberto Hernández Hernández, Araceli Castañeda Ovando, et al. · ECS Transactions
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