Author

T Borowy

Observed institution: University of Security in Poznań

OpenAlex ID: A5010356747

Jakość zdrowotna żywności funkcjonalnej

2014 · T Borowy, M S Kubiak · Problemy Jakości · 2

Tekstura wyróżnikiem jakości produktów piekarskich i cukierniczych

2010 · T Borowy, M S Kubiak · Cukiernictwo i Piekarstwo · 2

Znakowanie żywności - świadomość zakupowa przeciętnego konsumenta - część I

2014 · M S Kubiak, T Borowy · OPAKOWANIE · 1

System pakowania mięsa i przetworów mięsnych - pakowanie próżniowe. Część 1

2008 · T Borowy, Kubiak · Gospodarka Mięsna · 1

Krok dalej niż HACCP. Norma ISO 22000

2015 · T Borowy

Opakowania do mleka i jego produktów, nowy trend marketingowy cz. 1

2015 · T Borowy · Przegląd Mleczarski

Opakowania do mleka i jego produktów, nowy trend marketingowy cz. 2

2015 · T Borowy · Przegląd Mleczarski

Jakość i trwałość pieczywa pakowanego w MAP

2014 · T Borowy · Przegląd Zbożowo-Młynarski

System HACCP, trudne pytania - proste odpowiedzi cz.1

2014 · T Borowy, M S Kubiak · Przegląd Mleczarski

Udręka cywilizacji, najczęstsze alergeny pokarmowe

2014 · T Borowy, Marek Kubiak · Przegląd Mleczarski

System HACCP w piekarstwie

2014 · T Borowy · Przegląd Zbożowo-Młynarski

Znakowanie żywności, czyli co powinien wiedzieć konsument

2014 · T Borowy · Przegląd Zbożowo-Młynarski

Trendy na rynku opakowań do pieczywa - cz.I

2013 · T Borowy, M S Kubiak

System HACCP w produkcji żywności

2013 · T Borowy, M S Kubiak · Problemy Jakości

"Trendy" opakowanie w produkcji mleczarskiej cz.1

2013 · T Borowy, Kubiak · Przegląd Mleczarski

Trendy opakowaniowe w produkcji mleczarskiej. Cz.3

2013 · T Borowy, M S Kubiak · Przegląd Mleczarski

System HACCP w produkcji piekarskiej

2012 · T Borowy, Kubiak · Cukiernictwo i Piekarstwo

Rynek lodów w Polsce

2012 · T Borowy, M S Kubiak · Cukiernictwo i Piekarstwo

Systemy logistyczne na rynku mleczarskim

2012 · T Borowy, M S Kubiak · Przegląd Mleczarski

Urządzenia i techniki wykorzystywane podczas grillowania

2012 · M S Kubiak, T Borowy, et al. · Gospodarka Mięsna

Opakowania przedłużające trwałość żywności

2012 · T Borowy, M S Kubiak · Cukiernictwo i Piekarstwo

Dodatki funcjonalne w nowoczesnej produkcji

2012 · T Borowy, Kubiak, et al. · Magazyn Przemysłu Mięsnego

Wędlina prawie jak jogurt czyli rzecz o probiotykach

2011 · T Borowy, M S Kubiak, et al. · Magazyn Przemysłu Mięsnego

Przyprawy znane i lubiane w produkcji cukierniczo-piekarskiej - cz.I

2010 · T Borowy, M S Kubiak · Cukiernictwo i Piekarstwo

Naturalne przyprawy chroniące tłuszcz w żywności

2010 · T Borowy, M S Kubiak · Cukiernictwo i Piekarstwo

Works count: 27

Citation count: 6

H-index: 2

I10-index: