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Carolina Rapachi Fortes

Observed names: Carolina Rapachi Fortes, Fortes, Carolina Rapachi

Observed institution: Universidade Franciscana

ORCID: 0009-0001-2356-025X

Observed ORCID: 0009-0001-2356-025X

OpenAlex ID: A5021119936

Different reaction times for phosphorylation of sorghum flour (Sorghum bicolor): Physicochemical evaluation and application in the formulation of gluten-free cakes

2021 · Cátia Regina Storck, Carolina Rapachi Fortes, et al. · Food Bioscience · 10

Impact of dietary supplementation with Cinnamomum cassia essential oil on silver catfish (Rhamdia quelen): Toxicological effects and muscle antioxidant and fatty acid profiles

2023 · Altevir Rossato Viana, Carolina Rapachi Fortes, et al. · Journal of Toxicology and Environmental Health · 4

Desenvolvimento e avaliação biológica de uma nanoformulação contendo extrato de folhas de oliveira e azeite de oliva

2026 · Larissa da Silva Silveira, Elisandra da Silva Pena Da Fonseca, et al. · Disciplinarum Scientia | Naturais e Tecnológicas

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Avaliação do potencial nutricional do subproduto da extração oleícola em rações para tilápia-do-nilo

2026 · Carolina Rapachi Fortes, Aline Rossato, et al. · Disciplinarum Scientia | Naturais e Tecnológicas

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Nanocarreador lipídico contendo manteiga e azeite de oliva: uma abordagem para sistemas de liberação de compostos bioativos

2025 · Larissa da Silva Silveira, Mateus Cláudio Zinhani, et al. · Disciplinarum Scientia | Naturais e Tecnológicas

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Atividade Farmacológica De Formulações Tópicas Contendo Subprodutos Da Olivicultura, Para Tratar Psoríase Em Modelo Animal

2025 · LARISSA DA SILVA SILVEIRA, ALINE ROSSATO, et al.

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Efeito Teratogênico E Embriotóxico Do Extrato De Folhas De Olea Europaea L. Em Ratas Wistar

2025 · CAROLINA RAPACHI FORTES, FERNANDA KRAPF SACCOL, et al.

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Avaliação in Vitro De Nanopartículas De Tricresol Formalina Incorporadas Em Gel

2024 · FABRÍCIO OLIVEIRA VIERA, ALINE ROSSATO, et al. · Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE)

Atividade Antibiofilme Do Extrato De Folhas De Oliveira: Reutilização Sustentável De Subprodutos Da Indústria Oleícola

2024 · ALINE ROSSATO, CAROLINA RAPACHI FORTES, et al. · Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE)

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Destinação E Reaproveitamento Do Subproduto Da Extração Oleícola Na Alimentação De Tilápias-do-nilo

2024 · CAROLINA RAPACHI FORTES, ALINE ROSSATO, et al. · Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE)

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Análise Da Eficácia Cicatrizante De Spray Formulado Com Ativos Derivados De Resíduos Da Olivicultura

2024 · LARISSA DA SILVA SILVEIRA, ALINE ROSSATO, et al. · Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE)

Dieta Contendo Extrato Das Oliveiras Reduz Níveis De Mercúrio Em Peixes Expostos Ao Mercúrio

2024 · ALANA BIANCA DE MORAES CHITOLINA, ALINE ROSSATO, et al. · Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE)

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Atividade Antifúngica Do Extrato Hidroalcoólico Das Folhas Das Oliveiras Contra Fungos Leveduriformes E Filamentosos

2024 · POLIHENY MARTINS DA SILVA, MATHEUS DELLAMÉA BALDISSERA, et al. · Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE)

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Marcadores Renais E Hepáticos Em Peixes Alimentados Com Uma Dieta Contendo Extrato Das Oliveiras

2024 · CAMILA EDUARDA JUSTEN, ALINE ROSSATO, et al. · Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE)

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Síntese E Caracterização De Biopolímero Oriundo De Resíduo Sólido Da Indústria Oleícola

2023 · LARISSA DA SILVA SILVEIRA, CAROLINA RAPACHI FORTES, et al. · Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE)

Atividade Antimicrobiana De Nanoestrutura Contendo Extrato Vegetal Oriundo De Subprodutos Da Indústria Oleícola

2023 · ALINE ROSSATO, CAROLINA RAPACHI FORTES, et al. · Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE)

Determinação De Compostos Fenólicos E Capacidade Antioxidante De Um Extrato De Folhas De Oliveira

2023 · CAROLINA RAPACHI FORTES, ALINE ROSSATO, et al. · Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE)

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Projeto De Pesquisa: Atividade Antifúngica Do Extrato Aquoso Da Olea Europaea Contra Fungos Oportunistas

2023 · POLIHENY MARTINS DA SILVA, ALINE ROSSATO, et al. · Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE)

Works count: 20

Citation count: 14

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