Get started
Author

Anna Maria Szosland-Fałtyn

Observed names: A M Szosland-Faltyn, A Szosland-Galtyn, A. Szosland-Faltyn, A. Szosland-Fałtyn, ANNA SZOSLAND-FAŁTYN, Anna Szosland-Fałtyn, Anna Szosland‐Fałtyn
ORCID: 0000-0002-5004-8059
Observed ORCID: 0000-0002-5004-8059
OpenAlex ID: A5068103554
Microbiological Quality and Safety of Traditional Raw Milk Cheeses Manufactured on a Small Scale by Polish Dairy Farms
2022 · Constantine-Richard Stefanou, Beata Bartodziejska, et al. · Foods · 21
PDF
The Prevalence of Campylobacter spp. in Polish Poultry Meat
2018 · Anna Szosland-Fałtyn, Beata Bartodziejska, et al. · Polish Journal of Microbiology · 17
Use of flavoured cigarettes in Poland: data from the global adult tobacco survey (2009–2010)
2014 · Dorota Kaleta, Bukola Usidame, et al. · BMC Public Health · 15
PDF
Survey of Domestic Refrigerator Storage Temperatures in Poland for Use as a QMRA Tool for Exposure Assessment
2023 · Constantine-Richard Stefanou, Anna Szosland-Fałtyn, et al. · International Journal of Environmental Research and Public Health · 11
PDF
Effect of Ripening Temperature on Microbial Safety and Biogenic Amine Levels in Rennet Cheeses Produced from Raw Cow Milk
2025 · A. Szosland-Fałtyn, N. Maciejewska, et al. · Journal of Food Protection · 7
Quantitative microbiological risk assessment of traditional food of animal origin produced in short supply chains in Poland
2022 · Constantine‐Richard Stefanou, Beata Bartodziejska, et al. · EFSA Journal · 6
Wykorzystanie procesów fermentacyjnych do opracowania innowacyjnej metody otrzymywania octu jabłkowego o właściwościach prozdrowotnych
2020 · Magdalena Gajewska, Beata Bartodziejska, et al. · Zywnosc-nauka Technologia Jakosc · 3
Campylobacter infections, a significant hygienic epidemiological issue of twenty first century
2018 · Anna Szosland-Fałtyn, Beata Bartodziejska, et al. · Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej · 3
Influence of Campylobacter spp. on putrescine concentration in different types of poultry meat
2024 · Anna Maria Szosland-Fałtyn, Beata Bartodziejska · Annals of Agricultural and Environmental Medicine · 2
Prevalence of aflatoxins and ochratoxine A in organically and conventionally produced herbs and spices
2022 · Magdalena Gajewska, Anna Szosland-Fałtyn, et al. · Farmacja Polska · 2
PDF
Occurrence of Campylobacter sp. and Salmonella sp. in Polish duck meat in the presence of other spoilage microbial groups.
2014 · A. Szosland-Fałtyn, Beata Bartodziejska, et al. · Acta Scientiarum Polonorum - Medicina Veterinaria · 2
Listeria monocytogenes jako wskaźnik stanu higienicznego domowych lodówek
2012 · A. Szosland-Fałtyn, Beata Bartodziejska, et al. · Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej · 2
Lody probiotyczne - zdrowe łakocie
2007 · A M Szosland-Faltyn · PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY · 2
Bioconversion of Lignocellulosic Agricultural Residues: Omics-Based Development of Microbial Biopreparations for Sustainable Waste Management
2026 · Justyna Bartczyk, Anna Szosland-Fałtyn, et al. · Sustainability · 1
Przeżywalność Bakterii Probiotycznych W Innowacyjnym Napoju Na Bazie Octu Owocowego I Serwatki
2022 · NIKOLA ŚMIGIELSKA, ANNA SZOSLAND-FAŁTYN, et al. · Zywnosc-nauka Technologia Jakosc · 1
PDF
Campylobacter jejuni kameleon wśród bakterii – formy morfologiczne oraz ich patogenność
2018 · Anna Szosland-Fałtyn, Beata Bartodziejska · Kosmos · 1
PDF
Dobra Praktyka Higieniczna i Dobra Praktyka Produkcyjna - podstawowe systemy zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Część 1. Ogólne zasady GHP/GMP obowiązujące w zakładach przemysłu spożywczego
2013 · J. Królasik, A. Szosland-Fałtyn · Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej · 1
Zastosowanie techniki ozonowania w inaktywacji mikroflory stanowiącej zanieczyszczenie urządzeń chłodniczych
2013 · A. Szosland-Fałtyn, J. Królasik, et al. · Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej · 1
Higienizacja urządzeń oraz instalacji chłodniczych w aspekcie usuwania i zapobiegania rozwojowi biofilmów
2012 · J. Królasik, A. Szosland-Fałtyn · Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej · 1
Wpływ poziomu zanieczyszczeń mikrobiologicznych urządzeń produkcyjnych i rąk pracowników na jakość bakteriologiczną gotowego produktu spopżywczego
2012 · A Szosland-Galtyn, J. Królasik, et al. · Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego · 1
Evaluation of microbiological cleanability of production surfaces and workers hands in the establishments of meat industry.
2009 · J. Królasik, M. Krępska, et al. · Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego · 1
Skutecznosc wybranych preparatow dezynfekcyjnych stosowanych w przemysle spozywczym wobec biofilmow bakteryjnych
2008 · J. Królasik, A. Szosland-Fałtyn, et al. · Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego · 1
Biotechnologiczne wykorzystanie bakterii kwasu mlekowego w fermentacji i poprawie jakości roślinnych zamienników białka
2026 · Anna Szosland-Fałtyn · PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
Physicochemical and microbial quality of veggie burgers with fermented rapeseed meal as a potential protein source
2026 · Olga Sęczkowska, Anna Maria Szosland-Fałtyn, et al. · Annals of Agricultural and Environmental Medicine
PDF
Kultury startowe w serowarstwie – klucz do jakości i bezpieczeństwa mlecznych produktów fermentowanych
2025 · Anna Szosland-Fałtyn · PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
Works count: 48
Citation count: 102
H-index: 6
I10-index: 4
Year
Topic
Type