Get started
Author

Светлана Николаевна Максимова

Observed names: S N Maksimova, S. N. Maksimova, S.N. Maksimova, Svetlana Maksimova, Svetlana N. Maksimova, Svetlana N. Maximova, Svеtlana N. Maximova, МАКСИМОВА СВЕТЛАНА НИКОЛАЕВНА, Максимова Светлана Николаевна, Максимова, Светлана Николаевна, С.Н. МАКСИМОВА, С.Н. Максимова
ORCID: 0000-0001-9654-1044
Observed ORCID: 0000-0001-9654-1044
OpenAlex ID: A5086083700
King Crab Wastes Potential as the Technological Valuable Raw Materials
2019 · Svetlana Maksimova, Denis Poleschuk, et al. · Food Industry · 5
Techno-chemical description of starfish as an object of industrial processing
2015 · Valery D. Bogdanov, Svetlana N. Maximova, et al. · Izvestiya TINRO · 4
Prospects for cooling of marine organisms with the ice using chitosan and its polyelectrolyte complexes
2016 · Svetlana N. Maksimova, Svetlana Yu. Ponomarenko, et al. · Izvestiya TINRO · 3
PDF
Secondary Raw Material of Caviar Production Biopotential to Obtain Biologically Valuable Protein Products
2024 · Denis Poleshchuk, Lev Podlennyy, et al. · Вестник Красноярского государственного аграрного университета · 2
PDF
Production of biodiesel from fat of secondary crab materials
2023 · O. Y. Mezenova, S. N. Maksimova · Izvestiya TINRO · 1
PDF
Research the process of using autoproteolysis of the blue crab paralithodes platypus waste with it own enzymes
2021 · Светлана Николаевна Максимова, Денис Владимирович Полещук, et al. · Food processing industry · 1
Biotesting of the Sea Stars Patiria Pectinifera and Evasterias Echinosoma of the Japanese Sea and the Methods of Their Detoxication
2015 · Valery D. Bogdanov, Svetlana Maksimova, et al. · Eastern-European Scientific Journal · 1
Исследование технологического потенциала сердец тихоокеанских лососей
2026 · Котов, Никита Евгеньевич, Полещук, Денис Владимирович, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
PDF
Сравнительная оценка органолептических и структурно-механических свойств двух видов пищевого хитозана для использования в пищевых системах
2026 · Максимова, Светлана Николаевна, Суровцева, Елена Викторовна, et al. · National repository of research data in engineering
Определение рациональных значений массовой доли морских полисахаридов в модельных пищевых системах из вторичного сырья лососевых
2025 · Котов, Никита Евгеньевич, Полещук, Денис Владимирович, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Расширение ассортимента кулинарной рыбной продукции за счет использования вторичного сырья дальневосточных лососевых
2025 · Д.В. Полещук, Н.Е. Котов, et al. · Food processing industry
Experimental Validation of a Rational Method for Isolating Fat From Cavar Production Waste
2024 · Denis Poleshchuk, Lev Podlennyy, et al. · Вестник Красноярского государственного аграрного университета
PDF
Production of a biologically valuable proteins from caviar production waste by their biomodification
2023 · С.Н. Максимова, Д.В. Полещук, et al. · Food processing industry
Investigation of the biochemical characteristics of the secondary raw materials of caviar production for its subsequent industrial processing
2022 · S N Maksimova, D V Poleshchuk, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science
PDF
Technological prospects and technical solutions for the collection and use of waste in the production of salmon caviar
2022 · Светлана Николаевна Максимова, Денис Владимирович Полещук, et al. · Food processing industry
Assessment of the technological potential of pacific salmon waste
2021 · Светлана Николаевна Максимова, Денис Владимирович Полещук, et al. · Food processing industry
Marine Polysaccharides Use in the Technology of Emulsion Multicomponent Products Based on the Salted Pacific Sardine (Ivasi)
2021 · Svetlana Maksimova, Denis Poleschuk, et al. · Food Industry
Assessment of biotechnological potential of king crab (P.camtschaticus) peeling waste
2021 · O V Tabakaeva, S N Maksimova, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science
PDF
Prospects for the Disposal of By-Products from the Processing of Aquatic Biological Resources
2021 · Svetlana Maksimova, Denis Poleshchuk, et al. · E3S Web of Conferences
PDF
Prospects for Salted Pacific Sardine (Ivasi) as a Raw Material for Emulsion Products
2020 · Denis Poleshuk, Svetlana Maksimova, et al. · Food Industry
PDF
Substantiation of Raw Materials Precooling in the Presence of Chitosan Antioxidant in the Production of Frozen Sardines (iwashi)
2020 · Svetlana Maksimova, Svetlana Ponomarenko, et al. · Fisheries
Перспективы Производства Кулинарной Продукции Из Мороженой Сардины Тихоокеанской (иваси)
2020 · Светлана Николаевна Максимова, Татьяна Ноевна Слуцкая, et al. · KSTU News
Технология Пресервной Продукции Из Сардины Тихоокеанской (иваси)
2020 · ПОЛЕЩУК ВИКТОРИЯ ИГОРЕВНА, СЛУЦКАЯ ТАТЬЯНА НОЕВНА, et al. · CyberDOI
Methods for obtaining the feed additives from the starfish of the sea of Japan
2019 · E.V. Shadrina, S.N. Maksimova, et al. · IOP Conference Series Materials Science and Engineering
PDF
Estimation of Food Products by the Method of Organoleptic Profile With an Atypical Number of Descriptors
2018 · Т.М. САФРОНОВА, Е.М. ПАНЧИШИНА, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Works count: 40
Citation count: 18
H-index: 3
I10-index:
Year
Topic
Type