Source

Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov.

ISSN: 2303-9124

Source type: journal

Publisher:

Alternate names: Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров., Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров, Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov

Fully OA: No

DOAJ: No

OpenAlex ID: S4404669340

Protein opportunities of sunflower seeds. Research of processes of food protein production from sunflower oil meal

2020 · М.Л. Доморощенкова, Т.Ф. Демьяненко, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 4

Research of products of sunflower meal and cake processing produced by mechanical methods

2020 · М.Л. Доморощенкова, И.В. Крылова, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 3

Концентрат Сож Для Обработки Металлов

2017 · ЯКОВЛЕВА Л.В., ЯКОВЛЕВ В.И., et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 3

Основные Положения Совмещенного Процесса Разрушения Масличного Материала И Отжима Масла В Маслопрессе

2024 · Г.Е. Мельник, И.А. Старков, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 2

Способы очистки сточных вод. Обзор

2022 · Г.П. Кюрегян, А.В. Комаров, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 2

Classification of surfactants

2021 · Г.П. Кюрегян, Н.В. Комаров, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 2

Перспективы развития масложировой отрасли

2018 · Лисицын А.Н., Григорьева В.Н., et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 2

Исследование Влияния Состава Триацилглицеринов Растительных Масел И Жиров На Скорость Миграции Жидкой Жировой Фазы

2017 · КОБЛИЦКАЯ М.Б., ПАВЛОВА И.В. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 2

К Вопросу О Селекции Термофильного Стрептококка

2017 · ПРОККОЕВА Ж.А., ЛОВЦОВА Л.Б., et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 2

Численный Расчет Распределения Давления И Скоростей При Течении Материала В Канале Шнеков Маслопресса

2024 · Г.Е. Мельник, И.А. Старков, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Влияние Матрикальной Неоднородности На Показатели Окисленности Масла И Содержание Белкового И Небелкового Азота В Семенах Подсолнечника

2024 · В.Н. Марков, М.Л. Доморощенкова, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Влияние Содержания Свободного Масла В Ядре Подсолнечных Семян На Качественные Показатели Масла И Белка

2024 · В.Н. Марков, М.Л. Доморощенкова, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Матрикальная Неоднородность, Свободное Масло И Качество Семян Подсолнечника. Общее Состояние Вопроса И Постановка Задач Исследований

2024 · В.Н. Марков, М.Л. Доморощенкова, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Studying the Possibility of Accelerating the Solidification of Mixtures of Fractions of Tropical Oils Based on 2-oleodisaturated Triacylglycerines in Order to Obtain Confectionery Fats for Candy Fillings Glazed With Chocolate Glaze

2023 · И.В. ПАВЛОВА, М.Б. КОБЛИЦКАЯ · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Storage and Processing of Oilseeds in Modem Conditions

2023 · ЛИСИЦЫН А.Н. ЛИСИЦЫН А.Н., ФЕДОРОВ А.В. ФЕДОРОВ А.В., et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Зеленая стандартизация «зеленой продукции»

2022 · Н.Н. Фролова · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

К вопросу о возможности длительного хранения молочнокислых штаммов без утраты их основных свойств

2022 · А.П. Степанова, Л.Б. Ловцова, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Оценка качества майонеза в процессе хранения. Динамика изменения показателя окислительной порчи жировой фазы майонеза в процессе хранения в комбинированных условиях

2022 · В.Н. Григорьева, Л.И. Тарасова, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Determination of the optimal ratio of strains and biologically active substances in a consortium of lactic acid bacteria to create medical and cosmetic remedy

2021 · А.П. Степанова, Л.Б. Ловцова, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Physical-chemical principle of application of highly dispersed water-emulsion surfactants compositions

2021 · Г.П. Кюрегян, Н.В. Комаров, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Use of secondary resources in bakery - as a way to achieve sustainable development goals

2021 · А.В. Федоров, М.В. Шабунина, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Determination of free oil fractional changed natural structural localization using Archimedes scientific research complex

2020 · В.Н. Марков, А.В. Ефимов, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Structural peculiarities of partial glycerides and their derivatives

2020 · Г.П. Кюрегян, Н.В. Комаров, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Screening assay of cultiral-morphological characters of lactobacillus collection strains

2020 · А.П. Степанова, Л.Б. Ловцова, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Regulatory framework for the production and sales of organic production items and products with the improved environmental performance

2020 · Н.Н. Фролова, Е.Б. Скоморохова, et al. · Vestnik Vserossijskogo naučno-issledovatelʹskogo instituta žirov. · 1

Works count: 199

Citation count: 45

H-index: 3

I10-index:

2yr mean citedness: 0.15