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健二細井

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2S-Ea05 複雑系ウイスキー発酵技術の紹介(魅力ある商品を支える醸造技術 )

2015 · 健二細井 · 日本生物工学会大会講演要旨集

1P-139 ヘッドスペース通気がウイスキーもろみのγラクトン生成に与える効果(醸造学,醸造工学,一般講演)

2015 · 俊作大和, 健太郎渡邊, et al. · 日本生物工学会大会講演要旨集

2d10-2 玄麦を用いた麹菌の液体培養物に含まれる酵素の生産性に影響を及ぼす因子解析(発酵生理学,発酵工学,一般講演)

2006 · 博志小路, 利和杉本, et al. · 日本生物工学会大会講演要旨集

2d10-3 玄麦を用いた麹菌の液体培養における酵素生産挙動(発酵生理学,発酵工学,一般講演)

2006 · 利和杉本, 博志小路, et al. · 日本生物工学会大会講演要旨集

新規ブロックタイプ基質2-Chloro-4-Nitrophenyl 65-Azido-65-Deoxy-β-Maltopentaoside (6-N3G5CNP) を用いたα-アミラーゼ活性の測定

1993 · 一夫小谷, 義則本山, et al. · 臨床化学

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