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Kirsten Schlegel-Matthies

Observed names: Schlegel-Matthies, Kirsten, Schlegel-Matthies, Kirsten 1959-
ORCID: 0000-0001-8603-8613
Observed ORCID: 0000-0001-8603-8613
OpenAlex ID: A5043697707
Konsum – Ernährung – Gesundheit
2022 · Kirsten Schlegel-Matthies, Silke Bartsch, et al. · 40
Mahlzeit im Wandel – die Entideologisierung einer Institution
2011 · Kirsten Schlegel-Matthies · VS Verlag für Sozialwissenschaften eBooks · 40
Digitale Welt und Gesundheit: eHealth und mHealth - Chancen und Risiken der Digitalisierung im Gesundheitsbereich
2016 · Gerd Gigerenzer, Kirsten Schlegel-Matthies, et al. · Max Planck Digital Library · 36
Ernährungssozialisation und -bildung und die Entstehung einer „kulinarischen Vernunft“
2011 · Ines Heindl, Barbara Methfessel, et al. · VS Verlag für Sozialwissenschaften eBooks · 19
Konsum, Ernährung und Gesundheit als zentrale Handlungsfelder für die alltägliche Lebensführung
2018 · Kirsten Schlegel-Matthies · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · 17
Ethik, Konsumentenverantwortung und Verbraucherbildung im Spannungsfeld
2020 · Schlegel-Matthies, Kirsten · Pedocs (German Institute for International Educational Research) · 8
PDF
Verbraucherbildung als Bildung für Lebensführung
2019 · Schlegel-Matthies, Kirsten · Social Science Open Access Repository (GESIS – Leibniz Institute for the Social Sciences) · 6
PDF
"Im Haus und am Herd" : der Wandel des Hausfrauenbildes und der Hausarbeit 1880-1930
1995 · Kirsten Schlegel-Matthies · 6
Haushaltsbezogene Bildung – quo vadis? Daseinsvorsorge und Lebensführung im Wandel
2019 · Kirsten Schlegel-Matthies · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · 5
PDF
Die Bedeutung von Ressourcen für Lebensqualität und gesellschaftliche Teilhabe
2022 · Kirsten Schlegel-Matthies · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · 4
Essen in der Vielfalt – Esskultur und Nahrungszubereitung
2025 · Kirsten Schlegel-Matthies · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · 3
Verbraucherrecht 2.0. Verbraucher in der digitalen Welt:Gutachten des Sachverständigenrats für Verbraucherfragen
2016 · Reisch, Lucia A., Büchel, Daniela, et al. · CBS Research Portal (Copenhagen Business School) · 2
PDF
Gesundheit und Selbstverantwortung – Was kann und was sollte gelehrt werden?
2015 · Kirsten Schlegel-Matthies · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · 2
Für eine veränderte Fachpraxis – Zur Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung
2013 · Barbara Methfessel, Kirsten Schlegel-Matthies · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · 2
Lebensführung und Umgang mit Diversität – Haushaltswissenschaftliche Perspektiven
2022 · Kirsten Schlegel-Matthies · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung · 1
Verbrauchergerechtes Scoring:Gutachten des Sachverständigenrats für Verbraucherfragen
2018 · Reisch, Lucia A., Büchel, Daniela, et al. · CBS Research Portal (Copenhagen Business School) · 1
Professionalisierung (angehender) Lehrkräfte für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft mittels OER-Lektionen
2025 · Meyer, Anja, Dehn, Freya, et al. · Publikationen an der Universität Bielefeld (Universität Bielefeld)
Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft
2022 · Freya Dehn, Anja Meyer, et al. · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
Zur Erinnerung: Warum Bildung für Lebensführung immer eine politische Dimension hat. Das Beispiel Nationalsozialismus
2022 · Kirsten Schlegel-Matthies · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
Verbrauchergerechtes Scoring: Gutachten
2018 · Sachverständigenrat für Verbraucherfragen, Lucia A. Reisch, et al.
Editorial
2015 · Kirsten Schlegel-Matthies, Claudia Wespi · HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
Vermittlung von Konsum- und Finanzkompetenzen für Kinder und Jugendliche. Möglichkeiten und Grenzen pädagogischen Handelns
2007 · Schlegel-Matthies, Kirsten · Pedocs (German Institute for International Educational Research)
PDF
Grenzsituationen der Ernährung. Ihre Bedeutung für Bildung und Schule
2002 · Kirsten Schlegel-Matthies · Springer eBooks
Works count: 28
Citation count: 199
H-index: 6
I10-index: 5
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