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Mariana Barboza Vinha

Salmonella in black pepper (Piper nigrum): From farm to processing
2024 · Mariana Barboza Vinha, Larissa Bernardino Moro, et al. · International Journal of Food Microbiology · 11
Estafilococos coagulase positiva em queijos Minas Frescal produzidos em agroindústrias familiares
2018 · Mariana Barboza Vinha, Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto, et al. · Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes · 9
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Impactos Do Uso Indiscriminado De Agrotóxicos Em Frutas E Hortaliças
2013 · Mariana Barboza Vinha, Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto, et al. · Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável · 6
Qualidade De Queijos Minas Frescal Produzidos E Comercializados Informalmente Em Agroindústrias Familiares
2016 · Mariana Barboza Vinha, Cláudia Lúcia De Oliveira Pinto, et al. · Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável · 5
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Fatores socioeconômicos da produção de queijo minas frescal em agroindústrias familiares de Viçosa, MG
2010 · Mariana Barboza Vinha, Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto, et al. · Ciência Rural · 1
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ESTUDO DA QUALIDADE DE MANTEIGAS POR FOSFATASE ALCALINA E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS Study of quality of butter by alkaline phosphatase and physico-chemical analysis
2009 · Luana Cristina, Andrade da Silva, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · 1
Métodos Moleculares Como Ferramenta De Suporte À Segurança De Alimentos: Caracterização Da Microbiota E Detecção De Bactérias Patogênicas Em Pimenta-do-reino
2026 · Mariana Barboza Vinha, Túlio Morgan, et al. · Instituto Capixaba de Pesquisa Assistencia Tecnica e Extensao Rural
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Rastreamento e prevalência de salmonella sp. na cadeia produtiva da pimenta-do-reino (piper nigrum) no Espírito Santo
2024 · Vinha, Mariana Barboza · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
ROTULAGEM DE ALIMENTOS: Orientações para elaboração de rótulos dos produtos da Agricultura Familiar (Versão atualizada)
2024 · Jackson Fernandes de Freitas, Mariana Barboza Vinha, et al. · Incaper - Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural eBooks
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Pimenta-do-reino : boas práticas na colheita e pós-colheita
2020 · Welington Secundino, I. de M. Lima, et al.
Diagnóstico da agroindústria familiar no Espírito Santo : resultados da pesquisa 2018.
2019 · R. Q. Dias, Mariana Barboza Vinha
Listeria spp. em queijos Minas Frescal e avaliação das condições higiênicossanitárias de produção e comercialização em Viçosa, MG, Brasil
2019 · Mariana Barboza Vinha, Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto, et al. · REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ
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Agroindustrialização dos produtos da agricultura familiar no Espírito Santo : relatório da Pesquisa 2013/2014.
2016 · R. Q. Dias, Mariana Barboza Vinha
Verificação Do Atendimento Ao Código Municipal De Saúde Do Município De Viçosa – Mg Na Feira Livre Para Comercialização De Queijos Minas Frescal
2015 · Ludimila Rodrigues Reis, Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto, et al. · ANAIS SIMPAC
Production, commercialization and hygienic-sanitary quality of minas frescal cheese from family agribusinesses of Viçosa
2009 · Vinha, Mariana Barboza · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
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