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J. Pritzker

Observed name: Pritzker, J.

OpenAlex ID: A5067279540

Über Entstehung und Nachweis der Verdorbenheit von Fetten und Ölen

1926 · J. Pritzker, Rob Jungkunz · European Food Research and Technology · 18

Quantitative Betrachtungen zur Kreis'schen Verdorbenheitsreaktion

1929 · J. Pritzker, R. Jungkunz · European Food Research and Technology · 14

Über Entstehung und Nachweis der Verdorbenheit von Fetten und Ölen

1927 · J. Pritzker, R. Jungkunz · European Food Research and Technology · 13

Über Äpfel- und Birnensamenöl

1935 · J. Pritzker, Robert Jungkunz · European Food Research and Technology · 6

Beiträge zur Kenntnis des natürlichen und coffeinfreien Kaffees

1926 · J. Pritzker, Rob Jungkunz · European Food Research and Technology · 6

Zur Kryoskopie und Refraktometrie der Milch

1917 · J. Pritzker · European Food Research and Technology · 6

Über Bestimmung und Gehalt an Wasser in Dörrobst

1929 · J. Pritzker, Rob Jungkunz · European Food Research and Technology · 5

Über eine neue Acroleinreaktion

1928 · J. Pritzker · Helvetica Chimica Acta · 4

Beiträge zur Untersuchung und Beurteilung von Zichorie und anderen Kaffee-Ersatzstoffen

1921 · J. Pritzker, R. Jungkunz · European Food Research and Technology · 4

Über Vanille, Vanillin und ihre Mischungen mit Zucker

1928 · J. Pritzker, Rob Jungkunz · European Food Research and Technology · 3

Über Mandel-, Aprikosenkern- und Pfirsichkernöl

1927 · J. Pritzker, Rob Jungkunz · European Food Research and Technology · 3

Über eine seltene Fälschung von Olivenöl

1939 · J. Pritzker, Rob Jungkunz · European Food Research and Technology · 2

Beitrag zur Kenntnis des Pferdefettes

1932 · J. Pritzker, Rob Jungkunz · European Food Research and Technology · 2

Zur Bestimmung des Butterfettes in butterhaltigen Kochfetten

1929 · J. Pritzker · European Food Research and Technology · 2

Vanille, Vanillin und deren Mischungen mit Zucker, sowie Vanillinnachweis in Branntwein

1929 · J. Pritzker, R. Jungkunz · Fresenius Zeitschrift für Analytische Chemie · 2

Einen neuen Destillieraufsatz für die Wasserbestimmung durch Destillation mit Xylol

1927 · J. Pritzker, R. Jungkunz, et al. · Analytical and Bioanalytical Chemistry · 2

Zur Kenntnis des Haselnußöles, nebst einem Beitrag zur Bestimmung der Arachinsäure

1921 · J. Pritzker, R. Jungkunz · European Food Research and Technology · 2

Beitrag zur Katalasebestimmung in der Milch

1915 · J. Pritzker · European Food Research and Technology · 2

Über einen neuen Erdnuß-Kaffee-Ersatz

1932 · J. Pritzker, Rob Jungkunz · European Food Research and Technology · 1

Zur Bestimmung des Wassergehaltes in Kochsalz

1930 · J. Pritzker, R. Jungkunz · Fresenius Zeitschrift für Analytische Chemie · 1

Beitrag zur Untersuchung des Marzipans

1929 · J. Pritzker, Rob Jungkunz · European Food Research and Technology · 1

Beiträge zur Untersuchung von Benzin und Benzol

1925 · J. Pritzker, R. Jungkunz, et al. · Fresenius Zeitschrift für Analytische Chemie · 1

Zur Praxis der Zuckerbestimmung nach Allihn

1915 · J. Pritzker · European Food Research and Technology · 1

Untersuchung von Essig

1939 · A. Schmidt, J. Pritzker, et al. · Analytical and Bioanalytical Chemistry

Über natürlichen coffeinfreien Kaffee

1938 · J. Pritzker, Rob Jungkunz · European Food Research and Technology

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